Esta Ensalada de papaya con menta, pepinos, aguacates, cebolletas y cilantro y un aderezo asiático dulce es algo que debes probar. Si no ha probado una receta de ensalada de papaya antes, ¡está de enhorabuena! Si bien puedes condimentar la ensalada con diferentes aderezos, preferí esta inspirada ensalada de papaya tailandesa a cualquier otra. ¡Refrescante, crujiente y muy dulce!
No necesitas ser un fanático de la comida asiática para apreciar esta ensalada de papaya, ¡es tan buena y va con cualquier comida que estés preparando! ¡Imagínese combinarlo con estos consejos de carne y arroz (receta en video), o un tazón de ramen picante o incluso un burrito de sushi! Incluso puedes adaptarlo a esta Ensalada Tailandesa con Aderezo de Cordero y Maní o Tiras de Pollo Frito Coreanas. ¡Así que hablemos de ello!
Ensalada Tailandesa De Papaya
La primera vez que comí ensalada de papaya fue en casa de mi cuñada y ella había comprado una hermosa papaya madura para ella. En ese punto contemplamos una salsa de papaya como esta Fajita de Pollo con Salsa de Mango. Pero pensamos en probar algo nuevo como una ensalada de papaya tailandesa inspirada. Imagine una cáscara de pelador en juliana de papaya dulce, aguacates en rodajas, hojas de menta, cilantro, palitos de pepino, anacardos crujientes y un aderezo asiático picante. La verdad es que usé una papaya dulce en lugar de una papaya verde inmadura para esta receta, y preferí ese contraste más. Es realmente muy simple de hacer. Empecemos por el aderezo.
Aderezo para ensalada de papaya
Los ingredientes para el aderezo son:
- Vinagre de arroz
- Miel
- Ajo
- Jengibre
- Salsa de soja
- Salsa de chile
- Sal
- Salsa de pescado (opcional)
- Jugo de lima
Simplemente mezcle todo junto y estará listo.
Cómo hacer una receta de ensalada de papaya
Reúna sus ingredientes triturados.
- rallar papaya (papaya verde o dulce)
- Pepinos en rodajas finas
- Hojas de menta
- Hojas de cilantro
- Cebolletas Trituradas
- Repollo rallado (opcional para crujir)
- Anacardos (tostados)
- Ejotes (opcional)
Ahora ensamblarás todos estos ingredientes en un plato.
Rocíe con un buen aderezo para ensaladas y mezcle.
¡¡Tan bueno!!
Consejos para la receta de ensalada de papaya
- Elija papaya verde o papaya dulce y use una trituradora de juliana o corte en rodajas finas.
- Trate de cortar en rodajas finas o en juliana todas las demás verduras para que la ensalada se vea más atractiva.
- ¡Prepare el aderezo con anticipación (hasta 3 días) y haga más para almacenar! ¡Este aderezo es delicioso!
- Agregue crujiente a la ensalada usando repollo.
- Los anacardos son opcionales, ya que se pueden cambiar por cacahuetes. Tostar siempre es mejor que no cuando se trata de frutos secos.
- Sirva esto con una deliciosa cena asiática como arroz glutinoso y frijoles.
- ¡Esta es una gran receta y probablemente mi receta de ensalada dulce y afrutada!
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Ensalada de papaya
Esta Ensalada de papaya con menta, pepinos, aguacates, cebolletas y cilantro y un aderezo asiático dulce es algo que debes probar. Si no ha probado una receta de ensalada de papaya antes, ¡está de enhorabuena!
Ensalada de plato, Guarnición de cocina Estadounidense, Asiática, Tailandesa Palabra clave Ensalada de papaya verde, cómo hacer ensalada de papaya, papaya, recetas de papaya, Ensalada de papaya, Receta de ensalada de papaya, Ensalada de papaya tailandesa Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 4 Calorías 370 kcal
Ingredientes
Ensalada de papaya
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1 papaya pelada, sin semillas y cortada en juliana en rodajas finas
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2 pepinos pequeños cortados en juliana en rodajas finas
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2 aguacates pelados, cortados en rodajas finas
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3 cebolletas cortadas finamente en tiras del mismo tamaño que la papaya y los pepinos
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1 taza de hojas de menta
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1/2 taza de hojas de cilantro
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2/3 taza de anacardos tostados es lo mejor
Aderezo para ensalada de papaya
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3 cucharadas de vinagre de arroz
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1 cucharadita de salsa de soja
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1 cucharada de salsa de chile
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1/2 cucharadita de jugo de lima
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1/8 cucharadita de sal
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1 cucharada de miel
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1 cucharadita de jengibre finamente picado
Instrucciones
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Empiece por hacer el aderezo.
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Agregue todos los ingredientes del aderezo en un tazón y mezcle. Dejar de lado.
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Organiza los ingredientes de la ensalada.
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Pelar y cortar en juliana todas las verduras excepto la menta y el cilantro. Lo mejor es dejarles hojas enteras.
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Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande o en un plato plano (prefiero un plato plano porque es más atractivo visualmente para que brillen los colores de la ensalada).
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Rocíe el aderezo para ensaladas sobre la ensalada.
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Espolvorea los anacardos.
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Mezcle bien.
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¡Servir y disfrutar!
Notas de la receta
Consejos para la receta de ensalada de papaya
- Elija papaya verde o papaya dulce y use una trituradora de juliana o corte en rodajas finas.
- Trate de cortar en rodajas finas o en juliana todas las demás verduras para que la ensalada se vea más atractiva.
- ¡Prepare el aderezo con anticipación (hasta 3 días) y haga más para almacenar! ¡Este aderezo es delicioso!
- Agregue crujiente a la ensalada usando repollo.
- Los anacardos son opcionales, ya que se pueden cambiar por cacahuetes. Tostar siempre es mejor que no cuando se trata de frutos secos.
- Sirva esto con una deliciosa cena asiática como arroz glutinoso y frijoles.
- ¡Esta es una gran receta y probablemente mi receta de ensalada dulce y afrutada!
