Esta Ensalada de Pasta César con Pollo La receta está cargada de pollo tierno, tocino, picatostes, pasta penne y el aderezo César casero más delicioso y fácil. ¡Perfecto para las reuniones de verano!
Ah ensalada César. Mi ensalada favorita Siempre ha sido y siempre lo será. Siempre trato de agregar más ensaladas de pasta al blog a medida que el clima se calienta, así que ¿por qué no combinar dos cosas maravillosas en una?
Soy partidario del aderezo César casero. No hay nada como eso. Si quieres probar mi versión, solo te llevará 10 minutos. O use su variedad embotellada favorita. Cualquiera estará bien. También me gusta hacer mis picatostes caseros para esta receta. Nuevamente, esto es opcional, pero creo que hacer la mayoría de las cosas desde cero produce los mejores resultados de degustación.
Sentado en el patio con un plato de esta ensalada de pasta y una copa de vino = una noche de verano perfecta.
Notas de recetas y consejos:
- Si desea hacer esta receta súper rápida, sugiero usar pollo ya cocido (o asado), usar aderezo César y picatostes, comprados en la tienda, e incluso podría comprar los trozos de tocino.
- ¿Quieres hacer esto con pollo a la parrilla? ¡No hay problema! El método de freír en la sartén es solo una forma posible de hacer esta ensalada.
- ¿Quieres usar una pasta de forma diferente? Eso está totalmente bien.
- Esto hace una gran cantidad de ensalada, así que siéntase libre de reducir a la mitad la receta o incluso mirar los ingredientes. No necesita ser preciso.
- Si desea preparar esta ensalada con anticipación, le sugiero que espere para agregar la lechuga y el aderezo hasta justo antes de servir.
- Me afeito el queso parmesano con un viejo pelador de papas. Si prefieres rallarlo, me encanta mi práctico rallador Microplane. Siempre recomiendo mantener un bloque de parm en la nevera en todo momento. 🙂
- La fritura puede hacer un desastre, y la limpieza es mucho más fácil con un protector contra salpicaduras (me encanta el mío).
Otras ensaladas de pasta para probar:
- Ensalada de Pasta Caprese Tortellini
- Ensalada de pasta de col rizada
- Ensalada Cremosa de Pasta de Atún
- Ensalada De Pasta De Pollo Ranch
¿Le darás una oportunidad a esta Ensalada de Pasta César con Pollo?
Preguntas? Hecho esta receta? Dejame un comentario abajo.
Ensalada de Pasta César con Pollo
Esta Ensalada de Pasta César con Pollo La receta está cargada de pollo tierno, tocino, picatostes, pasta penne y el aderezo César casero más delicioso y fácil.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 8
Calorías: 514 kcal
Ingredientes
- 1 libra de pasta cruda
- 6 tiras de tocino cortadas en trozos pequeños
- 2 pechugas de pollo grandes cortadas por la mitad a lo largo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de lechuga romana picada o desgarrada
- 2 tazas de picatostes
- 3/4 taza de aderezo César o al gusto
- 1/3 taza de queso parmesano finamente rallado o afeitado
- Jugo de limón (opcional, al gusto)
Instrucciones
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Si está preparando mi aderezo César y / o picatostes, sugiero prepararlos primero antes de comenzar esta receta. Para esta receta, me preparo a medida que avanzo (como mientras se cocina la pasta, el tocino y el pollo) para ahorrar tiempo.
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Hervir una olla con sal para la pasta. Cocine al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez hecho esto, drene y enjuague con agua fría. Déjalo reposar en un colador / tamiz para que se drene completamente mientras haces otros pasos en la receta.
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Mientras tanto, corte el tocino en trozos pequeños (uso tijeras de cocina para facilitar esto) y cocínelo a fuego medio-alto hasta que esté crujiente (aproximadamente 10 minutos). Una vez que esté terminado, retire la sartén del fuego y retire el tocino a un plato forrado con papel de cocina, y deje la grasa en la sartén.
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Corta el pollo por la mitad a lo largo y sazona ambos lados con el ajo en polvo y la sal y la pimienta. Regrese la sartén al fuego (medio alto), y cuando la grasa esté caliente, fría el pollo durante unos 5 minutos / lado o hasta que esté dorado y bien cocido. Retire el pollo a un plato y déjelo enfriar un poco antes de cortarlo en tiras.
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Una vez que la pasta, el tocino y el pollo estén listos, es hora de armar la ensalada en un tazón grande. Mezcle con el aderezo (siéntase libre de agregar más si es necesario). Me gusta exprimir un poco de jugo de limón sobre la ensalada antes de servir. Sugiero comer esta ensalada tan pronto como hayas agregado el aderezo.
Notas de receta
- Puede reducir a la mitad esta receta fácilmente (o reducirla a la mitad y mantener el pollo igual) si no necesita un lote grande.
- Esta receta es muy indulgente, por lo que no necesita atenerse a las cantidades de ingredientes que sugiero. Te animo a agregar más / menos de algo para satisfacer tus gustos. ¡Y siéntase libre de cambiar el pollo con pollo rostizado!
- El tiempo de preparación será más largo si hace el aderezo César y / o los picatostes desde cero. Cuento parte del tiempo de preparación en el tiempo de cocción ya que puedes hacer varias tareas con bastante facilidad en esta receta.
