La ensalada de pasta Chicken Bacon Ranch es una ensalada de pasta fría cremosa y refrescante que se carga con pollo desmenuzado, verduras y tocino crujiente sazonado con condimento ranchero casero. Pruebe mi Ensalada de pasta italiana para otra ensalada de pasta fría cargada con ingredientes frescos.
Ensalada de pasta con pollo y tocino
Con ranch en el título, sabes que el sabor se destacará. Y eso complementa todos los demás ingredientes de esta deliciosa ensalada. Con el pollo agregado, definitivamente es lo suficientemente satisfactorio como para ser un almuerzo, perfecto con algunos palitos de pan caseros. O puede servirlo como acompañamiento en la mesa de la cena o en una reunión con familiares y amigos.
Receta de ensalada de pasta Chicken Bacon Ranch
Esta ensalada está llena de verduras que hacen que sea fácil de modificar a tu gusto. Si no le gusta un vegetal en particular, déjelo fuera. O agregue ingredientes adicionales para hacerlo suyo. De hecho, los pimientos verdes que agregué a esta receta fueron una sugerencia maravillosa de un espectador del video de prueba de la receta.
Ingredientes (receta completa a continuación)
- CCrea agria
- Mayonesa
- Leche entera
- Condimento ranchero seco: ¡Haga su propia mezcla de condimento ranchero casera si no tiene un paquete a mano!
- Cebollín
- Sal
- Pimienta
- Pasta Gemelli: la pasta con rincones y grietas es la mejor para ensaladas frías.
- Pollo rostizado: a veces puede encontrar pollo rostizado ya desmenuzado en la tienda; o haga y triture su propio pollo asado.
- Tocino: ¡te dejaré saber cómo hornear el tocino con anticipación para que puedas mejorar las cosas!
- tomates cherry
- Granos de maíz: escurra el maíz y vierta toda la lata.
- cebolla roja
- Pimiento verde
Esta es una ensalada de pasta fría, por lo que querrás que todos los ingredientes estén fríos antes de mezclar todo.
Cocinar la pasta
Cuando se trata de ensalada de pasta, el tipo de pasta que elija sí importa. Sí, técnicamente puedes usar cualquier tipo de pasta para ensaladas de pasta, pero la pasta que es corta y tiene rincones y grietas es mejor para absorber todo el aderezo que se agrega. Además, elija pasta seca. La pasta fresca a veces es demasiado delicada para manejar todos los ingredientes mezclados en el plato. Además, ¡la pasta seca es más barata!
Cuando cocine la pasta para una ensalada fría, agregue un poco más de sal al agua. Además, cocínelo un poco más allá del al dente (tal vez un minuto más), pero no deje que se ablande. Enjuague la pasta en agua fría para detener el proceso de cocción y evitar que se aglutine. ¡Ahora está listo para empaparlo con todo el delicioso aderezo que estás usando! (Por supuesto, enjuagar la pasta es SOLO para ensaladas frías, nunca cuando se sirve caliente).
Cómo hornear tocino
Cuando cocino tocino, lo hago en el horno. Puse la temperatura a 415 ° F y mientras se precalienta, coloco las rebanadas individuales de tocino en una bandeja para hornear con borde forrada con papel de aluminio. (¡Sí, directamente en la sartén! No se necesita rejilla). Quedan perfectamente crujientes en 18-20 minutos. ¡Sin voltear y fácil limpieza! Luego, desmenuza las tiras de tocino en trozos pequeños.
Use este truco para otras recetas que requieran tocino como mis molinillos de pollo con tocino y queso. Puede almacenar el tocino, envuelto en papel de aluminio o en un recipiente hermético poco profundo, en el refrigerador hasta por cinco días, o hasta que esté listo para usarlo.
Cómo hacer ensalada de pasta con pollo y tocino
Una vez que haya enfriado la pasta, ¡es hora de mezclar y servir la ensalada de pasta! Para hacer la ensalada, saque un tazón grande y combine la crema agria, la mayonesa, la leche, el condimento ranchero seco, las cebolletas, la sal y la pimienta. Asegúrese de mezclar bien.
Luego, agregue la pasta fría, el pollo desmenuzado, el tocino picado, los tomates, el maíz, la cebolla morada y el pimiento verde. Cubra todo mientras lo mezcla todo. Si este es el plato principal, sírvalo con una guarnición de panecillos o judías verdes con parmesano tostado. Sirva inmediatamente o guárdelo (cubierto) en el refrigerador hasta que esté listo para servir la ensalada. Durará 3-5 días en el refrigerador.
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Ensalada de pasta con pollo y tocino
La ensalada de pasta Chicken Bacon Ranch es una ensalada de pasta fría cremosa y refrescante que se carga con pollo desmenuzado, verduras y tocino crujiente sazonado con una mezcla de condimentos ranch secos.
Plato Ensalada, Guarnición Cocina Estadounidense Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos Porciones 8 calorías 398 kcal
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1/2 taza de crema agria
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1/2 taza de mayonesa
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1/4 taza de leche entera
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3 cucharadas (1 paquete) de condimento ranchero seco
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1/4 taza de cebollino picado
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1/4 de cucharadita de sal o al gusto
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1/4 de cucharadita de pimienta o al gusto
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1 caja (16 onzas) de pasta Gemelli, cocida al dente y enfriada por completo
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3 tazas de pollo rostizado, desmenuzado y frío
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12 rebanadas de tocino, picado y cocido crujiente
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2 tazas de tomates cherry, cortados en cuartos
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1 lata (15.25 onzas) de granos de maíz
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1/4 taza de cebolla morada
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1/4 taza de pimiento verde, cortado en cubitos
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En un tazón grande combine la crema agria, la mayonesa, la leche, el condimento ranchero, las cebolletas, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
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Agregue los fideos de pasta fría, el pollo, el tocino, los tomates, el maíz, la cebolla morada y el pimiento verde. Mezcle para combinar, teniendo cuidado de cubrir todo bien. (Todos los ingredientes deben estar fríos).
