En esta receta aprenderás a preparar: Ensalada De Pasta De Atún Jalapeño
Ensalada de pasta con atún y jalapeño: sí, has leído bien. Esta ensalada de pasta es tan buena que la hice dos días seguidos la semana pasada y dupliqué la receta la segunda vez que la hice solo para garantizar las sobras para mi almuerzo.
Estos sabores fueron la mejor decisión impulsiva que he tomado en la cocina en mucho tiempo. Realmente me gustó esta ensalada desde el primer bocado, ¡pero mi familia se volvió loca por ella!
La ensalada de pasta con atún es un favorito popular por una buena razón. Y por mucho que amo lo clásico, a veces es divertido cambiar las cosas.
Si has estado conmigo por mucho tiempo, probablemente te hayas dado cuenta de que mis formas favoritas de mezclar recetas generalmente involucran algo de calor. Chiles verdes, habaneros, serranos, jalapeños, cayena, lo que sea, probablemente nos encante.
Ese puntito de picor que le dan los jalapeños a esta ensalada de pasta le aporta algo especial. Si desconfía del calor, comience con la mitad de la cantidad y aumente a partir de ahí. (Nota al margen: el aderezo cremoso realmente ayuda a controlar el calor en esta receta. No es muy picante como está escrito en la receta).
Recetas De Jalapeños
¿Te encantan los jalapeños? Mi familia realmente lo hace, así que los usamos en muchas recetas. El jalapeño agrega una nueva profundidad de sabor a esta ensalada de col con maíz y jalapeño y esta mantequilla de miel con jalapeño es bastante sorprendente en todo tipo de panes.
¿Has probado una salsa de frutas? Esta salsa de fresa y jalapeño es un éxito entre niños y adultos. Cranberry Pepper Jam es un favorito de la tabla de quesos cada vez que lo sirvo.
¿Eres un amante de las ensaladas? No hay nada como un aderezo divertido para mezclar las cosas y esta vinagreta de miel, lima y jalapeño es perfecta para eso.
Dip Ranch de Jalapeño, Guacamole Picante y Dip de Queso Blanco son algunos bocadillos más que te van a encantar.
Ensalada De Pasta De Atún Jalapeño
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando una cucharada generosa de sal kosher al agua mientras se cocina. Escurrir y enjuagar hasta que la pasta esté fría.
- En un tazón grande, mezcle la mayonesa, el jugo de jalapeño, la sal y la pimienta.
- Agregue la pasta fría al aderezo y revuelva para cubrir la pasta.
- Agregue el atún, el queso, el jalapeño, la cebolla y el perejil. Remueve de nuevo para mezclar bien.
- Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
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Porciones: 6 porciones
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando una cucharada generosa de sal kosher al agua mientras se cocina. Escurrir y enjuagar hasta que la pasta esté fría.
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En un tazón grande, mezcle la mayonesa, el jugo de jalapeño, la sal y la pimienta. Agregue la pasta fría al tazón y revuelva para cubrir la pasta. Agregue el atún, el queso, el jalapeño, la cebolla y el perejil. Remueve de nuevo para mezclar bien.
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Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. ¡Disfrutar!
¿No eres fanático del atún? Esta ensalada también es excelente con pollo.
Calorías: 514kcal · Carbohidratos: 29g · Proteínas: 19g · Grasas: 35g · Grasas saturadas: 9g · Colesterol: 53mg · Sodio: 663mg · Potasio: 217mg · Fibra: 2g · Azúcar: 2g · Vitamina A: 433UI · Vitamina C: 1mg · Calcio: 158mg · Hierro: 2mg
