Empacada con pollo asado salteado, pasta, pesto de albahaca, tomates cherry, pacanas tostadas, esta ensalada de pasta de verano es fácil, sabrosa y excelente para preparar con anticipación. Ensalada cremosa de pollo al pesto para todas tus barbacoas de verano o simplemente en tu lonchera.
¡Bienvenido al segundo post de la serie de pollos de asado sobrantes!
Barato, conveniente y la carne se puede utilizar en infinitas posibilidades <- almuerzo, cena, merienda e incluso barbacoas de verano.
¿Por qué te va a encantar esta cremosa ensalada de pasta con pesto de pollo?
- Utiliza ingredientes sobrantes
- Fácil
- Amigable para niños
- Ideal para preparar comida
- Pot potks
- Gustos A-H-M-A-Z-I-N-G
Una de las técnicas secretas para preparar esta ensalada de pasta de pollo sin aburrir con pollo rostizado es que salteamos el pollo rallado rallado con un toque de aceite de oliva. El pollo se vuelve dorado y crujiente alrededor de los bordes, lo que lo hace mucho más delicioso. Mira esto Sándwich de ensalada de pollo asado realmente bueno con aguacate Que adopta la misma técnica.
Un repaso rápido de los ingredientes para hacer esta ensalada de pasta de verano:
- Pollo – Utilizamos pollo asado para mayor comodidad. El pollo asado picado se saltea con aceite de oliva, sal y pimienta y se enfría antes de agregarlo a la ensalada de pasta. Podría omitir totalmente este paso, pero ¿por qué lo haría cuando podría agregar tanto sabor adicional?
- Pasta – prefiero usar pasta penne ya que usamos mucho aquí, como este Pasta Parmesana De Pollo . Pero, usted podría utilizar totalmente cualquier otro tipo de pasta corta.
- Pesto de albahaca – Tienda comprada pesto de albahaca para mayor comodidad. ¿Tienes más pesto? Prueba esto Pesto De Patata A La Parrilla De Queso
- Mayo – bondad cremosa
- Tomates cherry – ¡Fresco, vibrante, dulce, además de tarta!
- Pecanas tostadas: le dan un toque crujiente a la nuez. Salta si no tienes ninguno.
Paso 1: Cocer la pasta en agua hirviendo con sal. Escurrir y enfriar. Alternativamente, usted podría usar cualquier pasta sobrante.
Paso 2: Picar el pollo asado. Saltear el pollo en un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Guay
Paso 3: Tostadas De Nueces. Coloque las pacanas en una bandeja para hornear y hornee por 5-10 minutos en un horno precalentado a 350 grados, hasta que estén tostadas. Enfriar y picar.
Etapa 4: Cortar los tomates cherry por la mitad.
Etapa 4: Revuelva la pasta de pollo, pesto, mayonesa, tomates cherry, pacanas tostadas, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.
Hecho y hecho.
Refrigere si no está sirviendo de inmediato.
¿Puedo usar otros tipos de pollo?
¡ABSOLUTAMENTE! Aquí están sus alternativas:
- Pollo Rostizado Picado
- Mezcle los muslos de pollo deshuesados y sin piel con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante unos 15-20 minutos, hasta que esté cocido. Chuleta fresca en trozos.
- Pique los muslos o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos pequeños y sazone con sal y pimienta. Caliente una o dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente o de hierro fundido. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido. Guay.
- Cualquier pollo asado de la cena de la noche anterior.
¿Se puede hacer una ensalada de pasta de pesto de pollo cremosa?
Esta es una gran ensalada de pasta para hacer por delante.
Pasta cocida, pollo cocido se puede almacenar en el refrigerador. Almacenar las pacanas tostadas a temperatura ambiente. Mezcle todo juntos antes de servir.
Alternativamente, haga la ensalada de pasta al pesto y guárdela en el refrigerador hasta el momento de servirla.
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Ensalada de pasta de pesto de pollo cremoso
Empacada con pollo asado salteado, pasta, pesto de albahaca, tomates cherry, pacanas tostadas, esta ensalada de pasta de verano es fácil, sabrosa y excelente para preparar con anticipación. Ensalada cremosa de pollo al pesto para todas tus barbacoas de verano o simplemente en tu lonchera.
Tiempo de preparación5 minutos
Hora de cocinar13 minutos
Tiempo Total18 minutos
Curso: Plato principal
Cocina: americano
- 6 onzas Pasta penne o cualquier otra pasta seca corta.
- 2 tazas pollo asado rallado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 6 onzas tomates cherry, cortados a la mitad
- 6 cucharadas pesto de albahaca
- 1/2 (escaso) vaso mayonesa
- 1/4 vaso Pacanas tostadas, picadas
- 1 pellizco Hojuelas de pimienta roja
- Sal y pimienta negra molida, según sea necesario.
cocinar pasta
- Ponga a hervir 2 litros de agua salada en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente – suave con solo un poco de masticar – 7-8 minutos o según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, prepare un baño de hielo en un tazón grande. Enfríe rápidamente la pasta. Escurrir la pasta en un colador y correr bajo agua fría. Moje el colador en el baño de hielo y deje enfriar durante 5 minutos. Escurrir la pasta muy bien.
Cocinar pollo
- Mezcle el pollo asado con aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta en una sartén antiadherente o de hierro fundido. Coloque la sartén a fuego alto y cocine, revolviendo de vez en cuando hasta que el pollo esté ligeramente crocante y tenga trocitos dorados. Transfiera a un bol y deje enfriar completamente.
Hacer cremosa ensalada de pasta al pesto de pollo.
- Agregue la pasta cocida, el pollo salteado, los tomates cherry a la mitad, las nueces tostadas, el pesto de albahaca, la mayonesa, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta. Tirar bien. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir o empacar en recipientes de preparación de comida y guardar en la nevera.
Pacanas tostadas: coloque las pacanas en una bandeja para hornear y hornee durante 5-10 minutos en un horno precalentado a 350 grados, hasta que se tuesten. Enfriar y picar.
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