Esta ensalada de pasta y pizza tiene los sabrosos ingredientes de una pizza directamente en una ensalada de pasta. Encontrará que es un acompañamiento perfecto para sus picnics de verano, barbacoas y comidas compartidas.
Ensalada De Pasta De Pizza
Durante los meses de verano, hacemos muchas variedades diferentes de ensaladas para disfrutar cuando hacemos parrilladas. Puedo preparar grandes cantidades de ensaladas para disfrutar durante un par de días de almuerzos y cenas. Usualmente preparo nuestra tradicional ensalada de pasta con vinagreta balsámica. La mayoría de mis niños disfrutan de eso.
Ocasionalmente, salimos de la caja y probamos diferentes tipos de recetas de ensaladas. He visto a otros bloggers haciendo lo que llaman Ensalada de Pasta y Pizza. Todos parecían no tener lo que yo pensaría que era la combinación perfecta de sabores en una pizza. Sabía que mi aderezo de vinagreta de tomate hecho en casa sería un excelente recubrimiento para la ensalada de pasta.
El vendaje funcionó a la perfección. Estoy seguro de que esta ensalada de pasta sería excelente con un aderezo balsámico básico, pero la adición del sabor de tomate en el aderezo casero hizo que la ensalada fuera más inspirada en pizza si me preguntas.
Para hacer un tazón grande de nuestra ensalada de pizza y pasta, necesitará su pasta favorita. Cualquier pasta funcionaría pero usé una pasta rotini. También necesitará cebolla roja, pimiento rojo, pimiento verde, aceitunas negras, mini pepperoni (o en rodajas de tamaño normal por la mitad), queso parmesano rallado y queso mozzarella fresco. Para vestirlo, agregue mi aderezo casero de vinagreta de tomate. También agregué algunos pimientos de plátano a mi plato solo porque me encantan los pimientos de plátano en mi pizza. Siéntase libre de agregar cualquiera de sus ingredientes de pizza favoritos a esta ensalada.
INGREDIENTES
Caja de 1 libra Rotini (o su pasta favorita), cocida y escurrida
1 pimiento verde grande, picado
1 pimiento rojo grande, picado
1/2 cebolla roja grande picada
10 oz de tomates uva, cortados por la mitad
3,8 onzas de aceitunas negras en rodajas, escurridas
5 oz de mini pepperonis
1/2 taza de queso parmesano rallado
8 oz de mozzarella picada
1 taza de vinagreta de tomate casera o tu aderezo de vinagreta favorito
DIRECCIONES
Combine todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva para cubrir.
¿Tienes una ensalada de pasta favorita?
Ensalada De Pasta De Pizza
Ingredientes
- Caja de 1 libra Rotini o su pasta favorita, cocida y escurrida
- 1 pimiento verde grande picado
- 1 pimiento rojo grande picado
- 1/2 cebolla roja grande picada
- 10 oz de tomates uva cortados por la mitad
- 3,8 onzas de aceitunas negras en rodajas escurridas
- 5 oz de mini pepperonis
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 8 oz de mozzarella picada
- 1 taza de vinagreta de tomate o tu aderezo de vinagreta favorito
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva para cubrir.
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