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Ensalada de pasta de pollo al búfalo

Ensalada de pasta de pollo al búfalo es una pasta tierna mezclada con una salsa picante de alitas de pollo con pollo desmenuzado, tomates y apio. ¡Agregue una llovizna de aderezo ranch y estará listo para una fiesta!

Ensalada de pasta de pollo al búfalo

Me encanta el pollo al búfalo y esta ensalada de pasta de pollo al búfalo combina el sabor picante y picante de las alitas de pollo al búfalo, la pasta y una cremosa salsa de búfalo y salsa de aderezo ranch, para hacer un plato de pasta fría que es una de mis recetas favoritas. Es realmente fácil de unir, puedes hacerlo el día anterior y es fácil de transportar. ¡Sin mencionar que es totalmente delicioso!

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¿Qué hay en la ensalada de pasta de pollo Buffalo?

  • Rigatoni – Me gusta más esta pasta porque creo que esos pequeños surcos sostienen la salsa muy bien, pero puedes usar cualquier tipo de pasta que quieras, ¡incluso espagueti!
  • Pollo cocinado – Sugiero cocinar pechugas de pollo y desmenuzarlas para esta receta, pero también puedes comprar un pollo asado y desmenuzarlo, o puedes usar pollo enlatado si lo prefieres. Lo que sea que funcione mejor para ti.
  • aderezo ranch – Siempre uso el aderezo Hidden Valley Ranch de una botella, pero también puedes comprar un paquete de condimento de rancho y hacer tu propio aderezo. También puedes sustituir el aderezo de queso azul. Solo asegúrate de que la consistencia no sea acuosa porque quieres que el aderezo y la salsa picante creen una salsa cremosa que cubra el pollo y la pasta.
  • Salsa de alitas de pollo – La salsa roja picante de Frank, o la salsa de alas de búfalo de Frank es mi salsa picante favorita, pero puedes usar la salsa que normalmente usarías en tus alas de búfalo.
  • Polvo de ajo – Solo un poco de ajo en polvo agrega mucho sabor extra a esta salsa.
  • Queso cheddar – Uso queso cheddar rallado porque eso es lo que usaría para la salsa de pollo de búfalo, pero si te gusta el queso azul con tu pollo de búfalo, puedes usar migajas de queso azul.
  • Apio – ¡No puedes comer pollo de búfalo sin apio! Ayuda a enfriar la boca y agrega un pequeño y agradable crujido.
  • tomates cherry – Los tomates cherry rojos brillantes son el complemento perfecto para cualquier ensalada de pasta de verano. Córtelos por la mitad y revuélvalos con la pasta para agregar una explosión brillante de sabor.

Cómo hacer ensalada de pasta de pollo Buffalo:

  1. Cocine su pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Para la ensalada de pasta, siempre es una buena idea cocinar demasiado la pasta agregando un minuto extra al tiempo en la caja. Esto suaviza la pasta y le permite absorber más sabores en el plato. Una vez que la pasta haya terminado de cocinarse, escurrirla y reservarla.
  2. Agregue la pasta cocida, el pollo cocido y desmenuzado, el queso desmenuzado, el apio y los tomates cherry en un tazón grande.
  3. En un tazón pequeño, combine el aderezo ranch, la salsa de alitas de pollo y el ajo en polvo.
  4. Vierta la salsa de búfalo sobre la pasta y mezcle todo hasta que esté bien cubierto.
  5. Sirva inmediatamente o cubra y almacene en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

¿Debe enjuagar la pasta para la ensalada de pasta?

Como se trata de una ensalada de pasta fría, puede enjuagar la pasta después de drenar el agua hirviendo. Al enjuagarlo con agua fría, detiene el proceso de cocción. Enjuagar la pasta también elimina el exceso de almidón, lo que evita que la pasta se aglomere.

Consejos útiles para hacer ensalada de pasta de pollo Buffalo:

  • Necesitarás desmenuzar tu pollo para esta receta. Puedes 1) usar dos tenedores para tirar el pollo en pedazos, o 2) usar una batidora de pie. Simplemente coloque sus pechugas de pollo cocidas en el tazón de una batidora de pie con el accesorio de gancho de pan o el accesorio de paleta, y luego mezcle a fuego medio alto durante 3-5 minutos. ¡Te da pollo perfectamente desmenuzado cada vez!
  • Soy fanático del aderezo ranch, pero si lo prefieres puedes sustituirlo por un aderezo de queso azul. ¡Incluso puede agregar un poco de queso azul desmenuzado si lo desea!

¿Puedes hacer ensalada de pasta la noche anterior?

¡Si! Eso es lo mejor de la ensalada de pasta, ¡es incluso mejor si la preparas con anticipación! Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y cubra bien con una envoltura de plástico o una tapa. Coloque en el refrigerador y almacene hasta que esté listo para servir.

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ENSALADA DE PASTA DE POLLO BUFFALO
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Ensalada de pasta de pollo al búfalo

Buffalo Chicken Pasta Salad es una pasta tierna mezclada con una salsa picante de alitas de pollo con pollo desmenuzado, tomates y apio. ¡Agregue una llovizna de aderezo ranch y estará listo para una fiesta!

  • Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocido escurrir la pasta.

  • Agregue la pasta cocida, el pollo cocido y desmenuzado, el queso desmenuzado, el apio y los tomates cherry en un tazón grande.

  • En un tazón pequeño, combine el aderezo ranch, la salsa de alitas de pollo y el ajo en polvo.

  • Vierta la salsa de búfalo sobre la pasta y mezcle todo hasta que esté bien cubierto.

  • ¡Disfrutar!

Calorías: 286 kcal, carbohidratos: 36 g, proteína: 18 g, grasa: 6 g, grasa saturada: 2 g, colesterol: 37 mg, sodio: 516 mg, potasio: 316 mg, fibra: 2 g, azúcar: 2 g, vitamina A: 300 UI, vitamina C: 7.6 mg, calcio: 69 mg, hierro: 1.3 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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