Ingredientes
- 500 g de formas espirales de pasta
- 1 pepino libanés cortado longitudinalmente sin semillas en rodajas finas
- 1 pimiento rojo picado
- 8 cebolletas en rodajas
- 250 g de tomates cherry cortados a la mitad
- 1/2 taza de perejil picado fresco
- 200 g de fetta se desmoronaron
- 1/2 taza de aceitunas negras
Vendaje
- 1/2 taza de aceite de oliva ligero
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de mostaza granulada
- 1 diente de ajo machacado
- 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
Método
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Agregue la pasta a una cacerola grande de agua hirviendo, hierva sin tapar, durante unos 12 minutos, o hasta que estén tiernos. Desagüe.
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Enjuague la pasta con agua fría. Escurrir bien.
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Aderezo: combine todos los ingredientes en un frasco con tapa de rosca. Agite bien.
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Combine el pepino, la pasta, el pimiento, las cebolletas, los tomates, las aceitunas y el perejil en un tazón grande de vidrio.
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Agregue el aderezo y mezcle bien.
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Agregue suavemente el queso feta.
Equipo
- 1 cacerola
- 1 frasco de vidrio con tapa
- 1 tazón de vidrio