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Ensalada de pasta israelí


La ensalada de pasta israelí es una combinación de dos de mis ensaladas de verano favoritas, está llena de verduras y es el plato perfecto para preparar comida preparada o barbacoa, ¡en realidad mejora después de un día o dos en la nevera!

¡Mantengo un suministro perpetuo de ensalada de pasta israelí en mi refrigerador todo el verano!

Está allí esperándonos cuando entramos por la puerta, sudorosos, cansados ​​y hambrientos. Es desayuno, almuerzo, merienda y, ocasionalmente, cena. ¿Necesita el mundo otra ensalada de pasta? No sé, probablemente no, pero tal vez esto los inspire a algunos a cambiar su antiguo estándar. Esta versión vegetariana está hecha como mi favorita Ensalada israelí picada, con la adición de pasta. El aderezo es simplemente aceite de oliva y jugo de limón fresco … eso me encanta.

Ingredientes para ensalada israelí picada

  • pasta de pequeño tamaño
  • Pepino
  • rábano
  • tomate
  • pimiento
  • aceitunas negras y verdes
  • cebolla roja
  • pepperoncini
  • queso feta
  • Hierbas frescas

Puse mis ingredientes arriba, lo único que falta es el pepperoncini, que le da una patada, si no te gusta el calor, déjalo afuera. Agregué las aceitunas y los pepperoncini a sugerencia de Dave, uno de los comentaristas en el puesto de ensalada picada, que vive en Israel. Me encanta recibir comentarios de ustedes, y especialmente me encanta escuchar cómo hacen las cosas de manera diferente, así que no duden en comentar sus ideas. Tenemos mucho que compartir entre nosotros 🙂

¡Idea de preparación de comida saludable!

Me encanta llenar tarros de albañil de boca ancha con esta ensalada de pasta israelí, hace que sea muy fácil de almacenar, y podemos sacarlos según sea necesario y comerlos directamente del frasco.

Más ensaladas picadas ~

Ensalada de pasta israelí picada

La ensalada de pasta israelí es una combinación de dos de mis ensaladas de verano favoritas, está repleta de verduras y es la comida preparada perfecta o plato de barbacoa: ¡en realidad mejora después de un día o dos en la nevera!

Ensalada de curso

Cocina americana

Rinde 8 porciones

  • 1/2 libra de pajarita u otra pasta pequeña
  • 1/3 taza de pepino finamente cortado en cubitos (me gusta usar pepinos persas pequeños)
  • 1/3 taza de rábano finamente cortado en cubitos
  • 1/3 taza de tomate finamente cortado en cubitos (escurrir el exceso de líquido)
  • 1/3 taza de pimiento amarillo finamente cortado en cubitos
  • 1/3 taza de pimiento naranja finamente cortado en cubitos
  • 1/3 taza de aceitunas negras finamente cortadas en cubitos
  • 1/3 taza de aceitunas verdes a la mitad
  • 1/3 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1/3 taza de pepperoncini en cubitos
  • 1/3 taza de queso feta finamente cortado en cubitos
  • muchas hojas frescas de tomillo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta negra molida fresca al gusto

vendaje

  • 1/4 taza más más, aceite de oliva
  • jugo de 1 limón
  • Cocine la pasta en agua bien salada hasta que esté al dente, no cocine en exceso. Por lo general, lo cocino al menos 2 minutos por debajo del tiempo indicado en el paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría.

  • Coloque la pasta bien escurrida (sin gotear) en un tazón y mezcle con un poco de aceite de oliva para que no se pegue. Agregue las verduras, orégano, tomillo y sal y pimienta. Extiende el queso feta hasta el final.

  • Agregue 1/4 de taza de aceite de oliva y jugo de limón y revuelva bien. Agregue suavemente el queso feta.

  • Refrigere la ensalada durante al menos 2 horas, hasta toda la noche. Pruebe antes de servir, puede agregar más aceite de oliva, limón, sal o pimienta.

  • Decorar con tomillo fresco.

¡no te olvides de fijar esta ensalada de pasta israelí!

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