Bowtie Pesto Pasta Salad combina ensalada Caprese y pesto de albahaca con pasta para una ensalada de pasta rápida, fácil y deliciosa. Esta receta de ensalada de pasta es perfecta para cualquier ocasión, especialmente para reuniones de verano, chucherías, picnics y comidas compartidas.
Esta pasta es ideal para el almuerzo, como acompañamiento, o agrega pollo y sirve para la cena.
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Bowtie Pesto Pasta Salad tiene una deliciosa combinación de sabores. El pesto le da un sabor brillante y fresco pero terroso. Es uno de mis sabores favoritos.
Ensalada de pasta al pesto con corbatín
Esta ensalada de pasta fría siempre es un placer para la multitud. ¡Puedes hacer tu propio pesto o usar pesto comprado en la tienda para una comida sin esfuerzo!
Recomiendo probar el pesto antes de agregar sal a la ensalada o al agua de la pasta. El pesto tiende a ser salado en mi opinión.
Otra recomendación, no cocines demasiado la pasta. Cocine a al dente según las instrucciones del paquete. A continuación, escurrir y enfriar. Algunas personas recomiendan pasar la pasta bajo agua fría para detener el proceso de cocción, mientras que los expertos no recomiendan hacerlo. Entonces, enjuague o no lo que prefiera. Honestamente, no puedo notar una diferencia en el sabor o la textura de la pasta de ninguna manera.
La ensalada de pasta Bowtie Pesto se puede preparar con anticipación, lo que lo hace ideal para el entretenimiento. Puedes hacer esta receta unas horas antes de servirla o la noche anterior. Solo manténgalo refrigerado en un recipiente hermético.
Puede almacenar esta pasta en el refrigerador hasta por 5 días. Si se seca, agregue un poco de aceite de oliva a la pasta y revuélvala.
Ingredientes opcionales
- espárragos
- chícharos
- orzo en lugar de pasta
Qué servir con pasta al pesto
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- pesto de albahaca
- bolas de mozzarella
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Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.
Ensalada de pasta al pesto con corbatín
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Porciones: 10 porciones
Calorías: 218kcal
Ingredientes
- 12 onzas de pasta de cualquier forma, cocinada según las instrucciones del paquete
- 2 tarros de 8,1 onzas pesto de albahaca utilicé la marca Classico
- 1 y 1/2 taza de uva o tomates cherry cortados a la mitad
- 12 onzas de bolas de mozzarella marinada en frasco
- 1/4 taza de cebolla roja cortada en cubitos
Instrucciones
- Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe. Frio
- En un tazón grande, agregue pasta, pesto, tomates, queso y cebolla. Mezcle bien para cubrir.
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Sirva tibio o refrigere y sirva frío.
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Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Nutrición
Calorías: 218kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 11g | Grasas: 8g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 12mg | Sodio: 31mg | Potasio: 130mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 110 UI | Vitamina C: 5.4mg | Calcio: 131mg | Hierro: 0.6mg
También puede encontrar excelentes recetas aquí o en el Plan de comidas lunes o fin de semana.
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