Ensalada De Pasta Tortellini BLT Es su sándwich favorito convertido en una deliciosa y refrescante ensalada que puede compartir con otros. Esta ensalada es tan fácil de hacer y perfecta para servir en reuniones de clima cálido. Con un montón de tocino, lechuga romana crujiente, tomates jugosos y tortellini relleno de queso, ¡seguro que será un éxito!
¡Por fin ha llegado la primavera! Los potlucks exteriores de la barbacoa estarán en pleno apogeo antes de que te des cuenta y esta ensalada de pasta BLT Tortellini debe estar presente. ¡No se olvide de los mejores frijoles horneados del mundo, la ensalada clásica de papas y la ensalada Ambrosia!
Ensalada De Pasta Tortellini BLT
¡Un BLT es uno de mis sandwiches favoritos! La combinación de tocino crujiente caliente, lechuga fresca y refrescante, un tomate perfectamente maduro y jugoso en pan tostado … mmmm! Pararse por el pan en esta receta es la pasta. Y no cualquier pasta, queso relleno de tortellini! Chicos, esto es demasiado bueno para no compartir!
¿Cómo hacer ensalada de pasta tortellini?
- En una olla grande, hierva agua salada y cocine los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y luego colocar en un recipiente con agua helada para enfriar. Una vez que el hielo se derrite y la pasta esté fría, escurrir nuevamente.
- Cocine el tocino a fuego medio en una sartén o hornee en el horno. Escurrir el tocino en un plato forrado con una toalla de papel. Picar hasta que se enfríe.
- Para el aderezo, mezcle el yogur griego (o mayonesa), la leche y el aderezo ranchero.
- En un tazón grande, agregue tortellini, tocino, lechuga, tomates, aguacate, cebolla roja y perejil. Vierta la cantidad deseada de aderezo y mezcle hasta que esté cubierto uniformemente.
¿Puedo hacer la ensalada de pasta BLT por adelantado?
¡Sí! Prepare la receta según las indicaciones, pero coloque el tocino en un recipiente hermético separado para que no se disuelva. También debe esperar para agregar el aguacate hasta justo antes de servir, ya que los aguacates se doran rápidamente.
El aderezo para ensaladas hace que la lechuga se coja por lo que siempre es mejor esperar para agregarla justo antes de servirla. Mantenga el aderezo en un frasco y viértalo sobre la ensalada justo antes de servir y luego mezcle la ensalada.
¿Cómo hornear el tocino?
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque las rebanadas de tocino en una bandeja para hornear con borde grande en una sola capa y hornee por 12 a 15 minutos a 425 grados F hasta obtener la crujiente deseada.
El tiempo de cocción dependerá del grosor del tocino. No hay necesidad de voltear el tocino. Simplemente coloque la sartén en el medio del horno y en unos 15 minutos tendrá el tocino perfectamente cocinado sin grasa en toda la estufa.
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Ensalada De Pasta Tortellini BLT
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Porciones 8
BLT Tortellini Pasta Salad es su sándwich favorito convertido en una deliciosa y refrescante ensalada que puede compartir con otros. Esta ensalada es tan fácil de hacer y perfecta para servir en reuniones de clima cálido. Con un montón de tocino, lechuga romana crujiente, jugosos tomates y tortellini relleno de queso, ¡seguro que será un éxito!
- 1 libra de queso relleno de tortellini
- Tocino de 1/2 libra
- 3 tazas de lechuga romana picada
- 1 1/2 tazas de tomates de uva a la mitad
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 1/4 de cebolla roja en rodajas finas
- 3 cucharadas de perejil italiano plano picado
Para el aderezo:
- 1 taza de yogur griego * (o mayonesa)
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de mezcla de condimento ranchero
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En una olla grande, hierva agua salada y cocine los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y luego colocar en un recipiente con agua helada para enfriar. Una vez que el hielo se derrite y la pasta esté fría, escurrir nuevamente.
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Cocine el tocino a fuego medio en una sartén o hornee en el horno. Escurrir el tocino en un plato forrado con una toalla de papel. Picar hasta que se enfríe.
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Para el aderezo, mezcle el yogur griego (o mayonesa), la leche y el aderezo ranchero.
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En un tazón grande, agregue tortellini, tocino, lechuga, tomates, aguacate, cebolla roja y perejil. Vierta la cantidad deseada de aderezo y mezcle hasta que esté cubierto uniformemente.
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