Ensalada De Pasta Vaquera – Recetas Rapidas y Faciles –

Rellena con carne molida, pasta, pimientos y jalapeños, la ensalada de pasta Cowboy es una ensalada de pasta abundante y picante, perfecta para los amantes de la carne en tu vida.

Sirva esta pasta tibia o a temperatura ambiente para un almuerzo o cena fácil.

Las ensaladas de pasta son mi tipo de comida favorita para almuerzos y cenas de verano. Y este es un plato increíble para comidas compartidas y barbacoas porque se mantiene muy bien a temperatura ambiente.

Por lo general, sirvo esta pasta a temperatura ambiente, pero hemos aprendido que las sobras también se calientan maravillosamente. Mis hijos comieron esto para el almuerzo y para la cena un par de comidas seguidas. Es una excelente comida preparada.

Ensalada De Pasta Vaquera

Llamo a esto ensalada de pasta vaquera porque me recuerda las comidas rellenas de carne que normalmente disfrutamos cuando visitamos el campo. (Y debido a que está tan cargado de carne, es el favorito de los niños en mi casa).

Relleno con una gran cantidad de carne molida picante estilo taco, frijoles y queso, esta es una comida realmente sustanciosa en un plato de pasta sabroso y también relleno de vegetales.

La adición de jalapeños tanto al aderezo como a la ensalada hace que sea un gran éxito para mi familia amante del calor. Dicho esto, en realidad no es tan picante y mis hijos suelen agregar más jalapeños a sus platos.

Ensaladas De Pasta

¿Quieres algunas ensaladas más para probar? La ensalada de pasta BLT está cargada con todos tus sabores favoritos de sándwich de tocino, lechuga y tomate en una ensalada de pasta fría con un aderezo cremoso de tocino ahumado.

Tiernos bocados de pollo, uvas dulces, pasta, se combinan y se mezclan con un aderezo cremoso para hacer esta sencilla ensalada de pasta con uvas y pollo con semillas de amapola. (¡Este es uno de mis almuerzos favoritos!)

Esta ensalada de pasta picante está rellena de pimientos y cebollas crujientes, aceitunas y tomates dulces. Mezclada con un aderezo ligero de aceite y vinagre, esta receta es otra excelente para las fiestas de verano, ya que también se mantendrá bien a temperatura ambiente.

Ensalada de pasta con atún y jalapeño: sí, has leído bien. Esta ensalada de pasta es tan buena que mi hijo mayor (a quien honestamente no le gusta mucho la pasta) devora varias porciones cada vez que hacemos esta.

Receta de ensalada de pasta vaquera

1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bajo agua fría hasta que la pasta se enfríe.
2. Mientras la pasta hierve, cocine y desmenuce la carne molida en una sartén grande, espolvoree generosamente la carne con el condimento para tacos mientras se cocina.
3. Combine la pasta, la carne molida, los pimientos, los tomates, la cebolla y el cilantro en un tazón grande para mezclar.
4. Combine el aceite, el jugo de jalapeño, los jalapeños, el jugo de lima, el ajo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta en un frasco. Cubra con la tapa y agite bien. Vierta el aderezo sobre la ensalada de pasta en el tazón. Mezcle para cubrir completamente.
5. Servir tibio o a temperatura ambiente. Cubra con rodajas de jalapeño y/o queso cheddar.

Porciones: 12 porciones

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• Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bajo agua fría hasta que la pasta se enfríe.

• Mientras la pasta hierve, cocine y desmenuce la carne molida en una sartén grande, espolvoree generosamente la carne con el condimento para tacos mientras se cocina. Combine la pasta, la carne molida, los pimientos, los tomates, la cebolla y el cilantro en un tazón grande para mezclar.

• Combine el aceite, el jugo de jalapeño, los jalapeños, el jugo de lima, el ajo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta en un frasco. Cubra con la tapa y agite bien. Vierta el aderezo sobre la ensalada de pasta en el tazón. Mezcle para cubrir bien.

• Servir tibio o a temperatura ambiente. Cubra con rodajas de jalapeño y/o queso cheddar. ¡Disfrutar!

Calorías: 556kcal · Carbohidratos: 35gramo · Proteína: 21gramo · Gordo: 37gramo · Grasa saturada: 10gramo · Grasas trans: 1gramo · Colesterol: 64miligramos · Sodio: 692miligramos · Potasio: 417miligramos · Fibra: 3gramo · Azúcar: 4gramo · Vitamina A: 1357IU · Vitamina C: 28miligramos · Calcio: 99miligramos · Hierro: 3miligramos