Ensalada de pepino

Ingredientes

• 2 pepinos pelados en rodajas
• 1 cebolla roja en rodajas finas
• 235 ml de vinagre blanco
• 150 g de azúcar blanco
• 3 g de semillas de eneldo secas

Método

1. Mezcle la cebolla y el pepino en un tazón grande.

2. Combina vinagre, agua y azúcar en una cacerola.

3. Calienta a fuego medio-alto. Llevar a ebullición y verter sobre el pepino y la cebolla.

4. Agregue el eneldo y refrigere hasta que esté frío.

5. Dejar marinar durante al menos una hora.

Notas

La receta se mantiene bien y el sabor se desarrolla durante un par de días.