Ensalada de pepino cremosa – Preparar Recetas

Esta ensalada cremosa de pepino está hecha con crema agria, vinagre y eneldo. Sabores simples que se combinan en una ensalada de verano realmente deliciosa.

Es la guarnición perfecta para el verano, y puede prepararla con anticipación y enfriarla hasta que esté lista para servir.

Esta sabrosa ensalada es uno de los pequeños placeres del verano. Al igual que la sandía fría, las frambuesas frescas y las sopas frías (como el gazpacho).

Hay algo especial en la combinación de pepinos y crema agria. Los pepinos son frescos y frescos, la crema agria rica y cremosa. Y cuando agrega vinagre y eneldo, obtiene una ensalada maravillosamente sabrosa que combina muy bien con una amplia variedad de comidas.

]]>

Ingredientes

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer esta ensalada cremosa de pepino. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

CCrea agria: Recomiendo usar crema agria entera en esta receta. Lo probé una vez con yogur griego y sentí que estaba un poco picante.

vinagre de vino blanco: El vinagre de champán también funciona. No soy partidario de usar vinagre blanco destilado, es demasiado duro y ácido.

hierba de eneldo: Sé que a algunas personas realmente no les gusta esta hierba. Si eres uno de ellos, simplemente omítelo. O agregue un poco de perejil fresco en su lugar. Si te gusta el eneldo, ¡úsalo! Agrega una maravillosa capa de sabor a esta ensalada.

Pepino: Es mejor (pero no obligatorio) usar pepinos ingleses firmes.

Cebolla roja: Intenta cortarlo en rodajas finas. No es tan afilada como las cebollas blancas o amarillas, pero aun así no querrás morderla en grandes trozos.

Sal kosher y pimienta negra: Si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa, o la ensalada podría terminar demasiado salada.

Instrucciones

¡Hacer esta ensalada cremosa de pepino es fácil! Es una ensalada tan simple. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver los detalles. Aquí están los pasos básicos:

Las rodajas de pepino y cebolla se mezclan con un aderezo simple de crema agria, vinagre y sal.

Luego se dejan macerar en la nevera unas horas.

¡Eso es todo! Y el resultado es increíble. Sabroso, refrescante y el acompañamiento perfecto para carnes y mariscos a la parrilla.

Consejo de experto

variaciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

• Como se mencionó anteriormente, si no eres fanático del eneldo, puedes usar otras hierbas en su lugar. Buenos candidatos incluyen cilantro y perejil.
• En lugar de usar solo crema agria, puede usar la mitad de mayonesa y la mitad de crema agria en el aderezo.
• Use jugo de limón recién exprimido en lugar de vinagre.

Sirviendo sugerencias

Esta es una guarnición tan versátil que combina con cualquier cosa, de verdad. A menudo lo sirvo como un acompañamiento fácil para cualquiera de los siguientes platos principales:

almacenar sobras

Puedes conservar esta ensalada en la nevera durante 3-4 días, en un recipiente hermético. Mezclar de nuevo antes de servir. Creo que en realidad sabe mejor el segundo día, después de que los sabores hayan tenido la oportunidad de fusionarse.