Ensalada de pepino y rábano (un tazón)

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Receta rápida y fácil de ensalada de pepino y rábano, casera con ingredientes simples en un tazón en 10 minutos. Aromatizado con limón, eneldo, cebolleta.

¡Esta es una de las ensaladas más refrescantes que tendrás durante todo el verano! Está cargado de sabor, color y beneficios para la salud. Aquí hay algunas recetas que debe probar con el pepino brillante y crujiente: ensalada de pepino y cebolla (un tazón), ensalada cremosa de pepino, tomate y cebolla (un tazón), ensalada de pepino y tomate (un tazón), ensalada cremosa de pepino (un tazón) y la ensalada asiática Receta de ensalada de pepino (un tazón). ¿Cuál quieres probar primero?

¿Cómo hacer una receta de ensalada de pepino y rábano desde cero?

  1. Mezcle los ingredientes en un tazón grande– Esto incluye rábanos, pepinos, cebollas verdes, eneldo, aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta.
  2. Déjalo reposar– Durante 5-10 minutos.
  3. Servir inmediatamente- ¡Y disfrutar!

¿Qué servir con una ensalada de rábano fácil y saludable?

Esto hace una deliciosa guarnición con pollo ahumado, al horno, asado o a la parrilla, bistec e incluso mariscos (pescados como salmón, camarones, etc.). También se considera un acompañamiento clásico para picnics, comidas compartidas y fiestas de barbacoa de verano con perritos calientes, hamburguesas o, básicamente, cualquier cosa que pueda salir de una parrilla.

Estas bocadillos también son un gran acompañamiento para esta ensalada ligera:

  • Sándwich de ensalada de pollo con arándanos (una olla)
  • Sándwich de ensalada de pavo (una olla)
  • Sándwich de ensalada de huevo y aguacate (una olla)
  • Sándwich instantáneo de salsa francesa
  • El mejor sándwich de queso a la parrilla (una sartén)
  • Sándwich instantáneo de albóndigas

Pollo es otro maridaje perfecto. Prueba los siguientes platos principales:

  • Pollo cajún (una olla)
  • Pollo ranchero con tocino (una olla)
  • Pollo cremoso con limón y ajo (una olla)
  • Pollo con limón y pimienta (una olla)

Carne de res empareja muy bien también:

  • Patatas y salchichas instantáneas
  • Piernas de cordero instantáneas
  • Rosbif perfecto (una olla)

¿Puedes comer rábano crudo? ¿Deben cocinarse los rábanos?

Sí, están totalmente bien para comer crudos y no es necesario cocinarlos primero. Esta receta utiliza rábanos crudos.

Aderezo ligero para ensaladas

Combine los siguientes ingredientes y guárdelos en un frasco sellado en el refrigerador hasta por 3 días.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 cucharadas de jugo de limónAjústelo según su preferencia
  • SalProbar
  • PimientaProbar

Variaciones

Agrega sandía– Para una adición de sabor dulce y jugoso.

Agrega zanahorias– Para un crujido adicional y una adición dulce suave, además de que agrega un color magnífico.

Tops con nueces– Pruebe nueces, nueces, almendras, anacardos, cacahuetes o incluso piñones tostados y picados.

Prueba otras hierbas frescas– Como albahaca, cebollino, orégano o cilantro. Agregue más o menos según su preferencia.

Ensalada de rábano rallado– Tritúrelos en lugar de cortarlos en rodajas. Esta versión también funcionaría muy bien como ensalada de col.

Use vinagre de sidra de manzana– En lugar de jugo de limón para un perfil de sabor diferente.

Agrega cebollas rojas– En lugar de cebollas verdes para un sabor a cebolla más fuerte.

Hazlo cremoso– Mezcle un poco de mayonesa, crema agria o incluso yogur griego.

Hacer es picante– ¡Agrega jalapeños o hojuelas de chile rojo!

Agregar queso feta– El queso salado es un complemento perfecto.

Use rábanos en escabeche– Para añadir sabor a vinagre agrio.

Agrega tomates– Para un plato aún más vegetariano.

Agregue jugo de limón– Además o en lugar de jugo de limón para darle más sabor.

Agregar garbanzos– Agregue una lata de garbanzos escurridos y enjuagados para una ensalada más abundante pero aún vegetariana.

Consejos y técnicas

Eneldo fresco vs.Eneldo seco Fresco tiene un sabor más fuerte y también ofrece una presentación mucho mejor. Sin embargo, el secado se puede utilizar como último recurso.

Rábano blanco vs.Rábano rojo– El rábano blanco tiene un sabor ligeramente más suave que el rojo. Prefiero el rojo para esta receta por el hermoso color que agrega.

Dejar reposar esta ensalada es importante– Aquí es cuando ocurre el desarrollo del sabor. Es importante dejar reposar la ensalada a temperatura ambiente para permitir que se maceren todos los maravillosos sabores.

Seque los pepinos y los rábanos– Porque tienen mucha agua. Secarlos con toallas de papel evita que la ensalada se vuelva demasiado aguada.

No enjuague los pepinos en rodajas.Los pepinos ya contienen tanta agua que no querrás agregar agua adicional del enjuague. Esto diluirá los sabores.

Utilice aceite de oliva de alta calidad.– Dado que este plato está elaborado con tan pocos ingredientes, la calidad importa. Elija un aceite de alta calidad. Son caros pero valen la pena.

No agregue sal al principioA algunas personas les gusta hacer esto porque agregarlo al principio hará que las verduras liberen mucha agua. Agréguelo al final, antes de servir.

Almacenamiento

Refrigerar– Es mejor servirlo inmediatamente, pero se puede almacenar en un recipiente sellado hasta por 2 días si es necesario. Sin embargo, estará un poco aguado y las verduras ya no estarán tan crujientes.

Congelar– Esta ensalada no se puede congelar debido al alto contenido de agua de las verduras. Será un desastre repugnante al descongelar.

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Ensalada de rábano en una olla

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Receta rápida y fácil de ensalada de pepino y rábano, hecha en casa con ingredientes simples en un tazón en 10 minutos. Aromatizado con limón, eneldo, cebolleta. Rendimiento: 4 personas

Ingredientes

  • 2 tazas de rábanos, lavados, secados con palmaditas, en rodajas finas
  • 2 tazas de pepinos persas, lavados, secados con palmaditas, pelados o sin pelar, en rodajas finas
  • 1/4 taza de cebollas verdes, picadas en trozos grandes
  • 1-2 cucharadas de eneldo, fresco, ajuste según su preferencia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón, ajuste según su preferencia
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  • En una ensaladera grande, agregue rábanos, pepinos, cebollas verdes, eneldo, aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta.
  • Mezcle todo hasta que esté combinado.
  • Déjelo reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos para permitir que los sabores se marinen.
  • Luego, sirva inmediatamente y disfrute.

Nutrición

Calorías: 27 kcal, Carbohidratos: 5 g, Proteína: 1 g, Grasa: 1 g, Grasa saturada: 1 g, Sodio: 87 mg, Potasio: 239 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 2 g, Vitamina A: 145 UI, Vitamina C: 14 mg, Calcio: 30 mg , Hierro: 1 mg Curso: Guarnición Cocina: Estadounidense Calorías: 27 Autor: Abeer Rizvi

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