Ensalada de piña a la parrilla

Ensalada de piña a la parrilla ~ piense fuera de la caja este año y ahorre espacio en la parrilla para esta ensalada de frutas a la parrilla única ~ ¡es la guarnición de barbacoa perfecta!

Asar a la parrilla mejora todo, y la fruta a la parrilla es una revelación. Los azúcares naturales se caramelizan casi en contacto con el calor, por lo que obtienes un perfil de sabor interesante y marcas de parrilla súper definidas. Me encanta la idea de esta simple ensalada de piña asada que se sirve caliente, junto con hamburguesas, filetes, costillas, lo que sea que tenga. Simplemente tíralos mientras te quitas todo lo demás y estarán perfectos para cuando tengas tu hamburguesa en el pan. Haga lo suficiente para dos, o un plato completo lleno para una multitud. ¡Y nada dice que tampoco puedes poner una de estas rodajas de piña a la parrilla en tu hamburguesa!

Esta ensalada proporciona una respuesta a ‘qué diablos y yo vamos a hacer con una piña entera? Las piñas son mucho mejores frescas y no pueden entender por qué, entre todas las frutas, recibió el tratamiento “enlatado”. Solo lleva unos segundos quitarles la cáscara y cortar la fruta en rodajas. El núcleo es comestible e incluso bueno para usted, por lo que no tiene que quitarlo, especialmente si está asando.

Esto es lo más fácil que se me ocurre lanzar juntos, y es una presentación espectacular.

Para otra ensalada de frutas a la parrilla, prueba mi ENSALADA DE CIRUELA A LA PARRILLA CON VINAGRETA DE NUECAS TOSTADAS.

Ensalada de piña a la parrilla

Ensalada de piña a la parrilla ~ piense fuera de la caja este año y ahorre algo de espacio en la parrilla para esta ensalada de frutas a la parrilla única ~ ¡es la guarnición de barbacoa perfecta!

Ensalada de curso

Cocina americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Rinde 4-5 porciones

guarnaciones

• queso feta
• cilantro
• rodajas de lima fresca
• jalapeño en rodajas opcional

• Corta el extremo del tallo de la piña y pasa un cuchillo afilado a lo largo de los lados para quitar la cáscara. Asegúrese de cortar cualquier “ojo” restante.

• Corta la piña en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Puedes ir más grueso si quieres.

• Caliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, o use su parrilla al aire libre. Coloque las rodajas en la parrilla caliente y no las mueva una vez que las haya colocado. Deje las rodajas por un minuto más o menos a cada lado, una vez que obtengan un buen carbón, ya están listas. No los asar en exceso o estarán flojos.

• Retirar a un plato y desmenuzar el queso feta sobre ellos, espolvorear con hojas de cilantro y unos aros de jalapeño, si se usa. Servir de inmediato con rodajas de lima a un lado.

Hazlo tuyo ~

• Agregue pimientos jalapeños en rodajas finas para obtener un toque picante.
• Rociar con vinagre balsámico.
• Haga esto con otras frutas de verano como duraznos y ciruelas.

¡no olvides fijar esta divertida ensalada de piña a la parrilla!