Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Ensalada de pollo al sudoeste con aderezo ranch picante

Esta ensalada de pollo al sudoeste con aderezo picante Ranch es una excelente manera de obtener una comida ligera, fresca y abundante en la mesa en solo unos minutos. Mi familia ha estado disfrutando esta ensalada para el almuerzo y la cena durante varios años.

Lechuga crujiente, tomates maduros, pepinos y pimientos, maíz crujiente y frijoles negros se combinan como punto de partida para nuestra ensalada favorita. Sin embargo, superas la ensalada después de ese punto, tienes un gran comienzo para todo tipo de delicias.

Con la comodidad del pollo asado precocido, la ensalada de pollo Southwest se prepara en unos quince minutos. Alternativamente, puede simplemente recoger un pollo rostizado para una comida extra simple.

¿Quieres una alternativa al pollo? Puede utilizar la mejor carne de taco, carne de cerdo desmenuzada o picaduras de filete como proteína para esta ensalada. No es un comedor de carne? ¡Prueba huevos duros en esta ensalada!

Aderezo picante BBQ Ranch

Nos gusta especialmente el aderezo picante del rancho con esta ensalada. Se hace simplemente combinando aderezo Ranch y salsa picante de barbacoa; El aderezo Spicy BBQ Ranch es un favorito de la familia que se sirve regularmente en nuestra casa.

Mi amiga, Sandra, me presentó su versión de esta ensalada poco después de mudarnos a Phoenix. Se convirtió en un favorito de la familia desde esa primera comida.

Cómo hacer ensalada de pollo al suroeste

Los ingredientes son simples y siempre están disponibles en mi casa. Cuando hace calor afuera, esta es una cena rápida y fácil que no requiere pasar tiempo en una cocina caliente.

Todos los ingredientes se ajustan fácilmente para cada miembro de la familia. Si estoy sirviendo a un gran número de personas; A menudo pongo cada uno de los ingredientes de la ensalada en tazones separados y dejo que la gente prepare sus propias ensaladas de esa manera.

De lo contrario, coloque los ingredientes en platos y rocíe con el aderezo justo antes de servir. Alternativamente, puede colocar todos los ingredientes de la ensalada en un tazón o en una fuente grande como se muestra en la imagen.

Recetas De Ensaladas

Para obtener más recetas de ensaladas, echa un vistazo a Cómo comer una ensalada todos los días, esta ensalada de pollo con aguacate y la increíble ensalada de tocino, queso azul, camarones y tocino.

Esta Ensalada Make Ahead Eight Layer de Wishes and Platos está cargada de carne y pasta, por lo que es una comida abundante para el almuerzo o la cena. Y esta Ensalada de Pasta Tortellini de Rachel Cooks está cargada de gran sabor y una excelente comida preparada también.

Para una gran colección de ensaladas, no te pierdas el nuevo libro electrónico sobre cómo comer una ensalada todos los días.

Los ingredientes para esta receta son ajustables para una porción o para una multitud. He escrito las medidas para una sola porción grande, pero se puede multiplicar según sea necesario.

Receta de ensalada de pollo al suroeste

  1. Coloque la lechuga, tomates, pepinos, pimientos, maíz, frijoles y pollo en una fuente grande o en un tazón.
  2. Cubra con queso, piñones y tiras de tortilla.
  3. Combine 1 taza de aderezo ranch con aproximadamente 2-3 cucharadas de salsa de barbacoa en un frasco pequeño. Batir o agitar bien y enfriar hasta que esté listo para servir.
  4. Rocíe con aderezo picante BBQ Ranch.
  5. Mezcle bien y sirva de inmediato.

Ensalada de pollo al sudoeste con aderezo ranch picante

Cargada con muchos sabores frescos, ¡esta ensalada de pollo del suroeste es un guardián!

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 1

Calorías: 262kcal

Ingredientes

  • 3 tazas de lechuga picada o desgarrada (utilicé hojas verdes, lechuga romana y mezcla de primavera)
  • 1/3 taza de tomates Uva en rodajas por la mitad
  • 1/4 taza de pepinos sin semillas y cortados en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de pimiento sin semillas y cortado en trozos pequeños (las variedades de color son mis favoritas)
  • 2 cucharadas de maíz congelado o enlatado, servido a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de frijoles, el tipo que sea su favorito (uso pintos o frijoles negros la mayor parte del tiempo)
  • 1/3 taza de pollo cocido cortado en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de queso cheddar, cortado en palitos o rallado
  • 1 cucharada de piñones tostados o semillas de girasol
  • 1/4 taza de tiras de tortilla, las miniaturas son geniales con esta ensalada
  • OPCIONES DE VESTIMENTA:
  • 1 taza de aderezo Ranch favorito
  • 2-3 cucharadas de salsa picante de barbacoa

Instrucciones

  • Coloque la lechuga, tomates, pepinos, pimientos, maíz, frijoles y pollo en una fuente grande o en un tazón.

  • Cubra con queso, piñones y tiras de tortilla. Rocíe con aderezo picante BBQ Ranch. Mezcle bien y sirva de inmediato. ¡Disfrutar!

Notas

Los ingredientes para esta receta son ajustables para una porción o para una multitud. He escrito las medidas para una porción individual grande, pero se puede multiplicar según sea necesario. Los ingredientes de esta ensalada se adaptan fácilmente a los gustos de cada persona. Si estoy sirviendo a un gran número de personas; A menudo pongo cada uno de estos ingredientes en cuencos separados y dejo que la gente prepare sus propias ensaladas de esa manera.

Nutrición

Calorías: 262kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 19 g | Grasas: 11g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 35mg | Sodio: 154mg | Potasio: 821 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 2160 UI | Vitamina C: 39.3mg | Calcio: 69mg | Hierro: 3 mg

{publicado originalmente el 5/24/11 – notas de recetas y fotos actualizadas 24/7/18}

Categorías