Lechuga crujiente, tomates maduros, pepinos, pimientos, maíz crujiente y frijoles negros se combinan con un sencillo aderezo BBQ Ranch en una de nuestras ensaladas favoritas.
Esta ensalada de pollo del sudoeste con rancho picante es una excelente manera de obtener una comida ligera, fresca y abundante en la mesa en solo unos minutos. Mi familia ha estado disfrutando esta ensalada para el almuerzo y la cena durante varios años.
Con la comodidad del pollo asado precocido que puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, la ensalada de pollo Southwest se prepara en unos quince minutos. Alternativamente, puede simplemente elegir un pollo rostizado para una comida extra simple.
¿Quieres una alternativa al pollo? Puede usar la mejor carne de taco, cerdo desmenuzado o bocados de bistec como proteína para esta ensalada. ¿No eres carnívoro? ¡Prueba los huevos duros en esta ensalada!
Si está buscando más opciones excelentes para ensaladas de verano, no se pierda mi libro electrónico Cómo comer una ensalada todos los días.
Aderezo ranchero picante para barbacoa
Nos gusta especialmente el aderezo ranch picante con esta ensalada. Se hace simplemente combinando aderezo ranchero y salsa barbacoa picante; el aderezo Spicy BBQ Ranch es un favorito de la familia que se sirve regularmente en nuestra casa.
Mi amiga Sandra me presentó su versión de esta ensalada poco después de mudarnos a Phoenix. Se convirtió en un favorito de la familia desde esa primera comida.
Cómo hacer ensalada de pollo del suroeste
Los ingredientes son simples y siempre están a la mano en mi casa. Cuando hace calor afuera, esta es una cena rápida y fácil que no requiere pasar tiempo en una cocina caliente.
Todos los ingredientes se ajustan fácilmente para cada miembro de la familia. Si estoy sirviendo a un gran número de personas; A menudo coloco cada uno de los ingredientes de la ensalada en tazones separados y dejo que la gente prepare sus propias ensaladas de esa manera.
De lo contrario, coloque los ingredientes en capas en platos y rocíe con el aderezo justo antes de servir. Alternativamente, puede colocar todos los ingredientes de la ensalada en capas en un tazón o en un plato grande como se muestra en la imagen.
Receta de ensalada de pollo al suroeste
- Coloque en capas la lechuga, los tomates, los pepinos, los pimientos, el maíz, los frijoles y el pollo en una fuente grande o en un tazón.
- Cubra con queso, piñones y tiras de tortilla.
- Combine 1 taza de aderezo ranchero con aproximadamente 2 o 3 cucharadas de salsa barbacoa en un frasco pequeño. Batir o agitar bien y enfriar hasta que esté listo para servir.
- Rocíe la ensalada con Spicy BBQ Ranch Dressing.
- Revuelva bien y sirva de inmediato.
recetas de ensaladas
Para obtener más recetas de ensaladas excelentes, consulte Cómo comer una ensalada todos los días, esta ensalada de pollo con aguacate y la increíble ensalada de tocino, queso azul, camarones y tocino.
Esta ensalada Make Ahead Eight Layer de Wishes and Dishes está cargada de carne y pasta, lo que la convierte en una comida abundante para el almuerzo o la cena. Y esta Ensalada de Pasta Tortellini de Rachel Cooks está cargada de gran sabor y también es una excelente comida preparada.
Los ingredientes de esta receta son ajustables para una porción o para una multitud. He escrito las medidas para una sola porción grande, pero se pueden multiplicar según sea necesario.
Porciones: 1
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Coloque en capas la lechuga, los tomates, los pepinos, los pimientos, el maíz, los frijoles y el pollo en una fuente grande o en un tazón.
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Cubra con queso, piñones y tiras de tortilla. Rocíe con aderezo ranchero BBQ picante. Revuelva bien y sirva de inmediato. ¡Disfrutar!
Los ingredientes de esta receta son ajustables para una porción o para una multitud. He escrito las medidas para una sola porción grande, pero se pueden multiplicar según sea necesario.
Los ingredientes de esta ensalada se adaptan fácilmente a los gustos de cada persona. Si estoy sirviendo a un gran número de personas; A menudo coloco cada uno de estos ingredientes en tazones separados y dejo que las personas preparen sus propias ensaladas de esa manera.
Calorías: 262kcal · Carbohidratos: 23gramo · Proteína: 19gramo · Gordo: 11gramo · Grasa saturada: 2gramo · Colesterol: 35miligramos · Sodio: 154miligramos · Potasio: 821miligramos · Fibra: 6gramo · Azúcar: 9gramo · Vitamina A: 2160IU · Vitamina C: 39.3miligramos · Calcio: 69miligramos · Hierro: 3miligramos
{Publicado originalmente el 24/5/11; notas de recetas y fotos actualizadas el 5/6/20}
