▷ ENSALADA DE POLLO CON AGUACATE KETO Y TOCINO CARGADO {ABC ENSALADA}

La ensalada de pollo con tocino y aguacate cetogénica {Ensalada ABC} está repleta de proteínas y nutrientes. Es bajo en carbohidratos, súper simple y rápido de preparar, especialmente si tiene sobras de pollo asado, horneado o asado.

ENSALADA DE POLLO CON TOCINO DE AGUACATE KETO CARGADO o ENSALADA ABC

Esta es una ensalada rápida para preparar uno o dos para el almuerzo. Yo uso un pollo asado pero puedes usar cualquier pollo cocido. El pollo a la parrilla sería especialmente bueno. (Siempre, siempre cocine pollo extra cuando esté cocinando. Hay tantas recetas geniales para ello).

¡Esto también es bueno con pasta mezclada para comidas compartidas!

Para hacer una presentación más bonita que la que hice yo, puedes presentar la ensalada en tu piel de aguacate. Si usa las cáscaras de aguacate, exprima el jugo de lima sobre ellas y la pulpa del aguacate para que no se pongan marrones.

Tabla de contenido

Además, puede duplicar o triplicar fácilmente para tener más porciones.

LO QUE NECESITARÁS

Aguacate. Hago esto para uno, para mi almuerzo, muchos días y uso medio aguacate. Este protector de aguacate es maravilloso para almacenar la otra mitad y evitar que se ponga marrón.
Tocino. Puede cocinar fresco o usar trocitos de tocino comprados en la tienda.
Pollo. Cocidos, enfriados y picados o desmenuzados.
Cebollas verdes.
Cilantro. ¡Fresco!
Lima. Zested y exprimido.
Vendaje (mayonesa, yogur griego o crema agria). No hago dieta, ni hago Keto. Solo trato de comer sano. Por lo tanto, usé un aderezo ranchero de Chipotle (o enlace a mi receta casera aquí). ¡Era como de fuera de este mundo! El aderezo de miel y mostaza (o el enlace a mi receta casera de miel y mostaza) también es delicioso.
Sal y pimienta. Me encanta la sal rosa del Himalaya.

OPCIONES

Si quieres más verduras, puedes servir esta mezcla sobre lechuga. Me gusta la mezcla de ensalada de primavera.
Además, puedes agregar tomates, pepino y / o garbanzos.
Y, por supuesto, puedes agregar queso. Casi cualquier queso sería bueno con estos ingredientes y sabores.
Si no está haciendo Keto, el maíz es una buena adición.

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Ensalada de pollo con tocino y aguacate cetogénica {ABC Salad}

¡Esta es una ensalada fácil con mucho sabor, crujiente y nutrientes!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 1 min

Porciones: 2 porciones

Calorías: 519kcal

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

1 aguacate mediano picado
1 limón mediano rallado y luego exprimido
1 y ½ tazas de pollo cocido y cortado en cubos o desmenuzado
⅓ taza de tocino cocido y desmenuzado (puede usar trozos de tocino real)
2 cebollas verdes medianas en rodajas
1 cucharada de cilantro picado, más o menos según tu gusto
Se puede sustituir 3 cucharadas de aderezo para ensaladas, mayonesa, yogur griego, crema agria o aderezo para ensaladas de su elección.
⅛ cucharadita de sal y pimienta

Instrucciones

Lea la publicación anterior para obtener sugerencias y sustituciones.
Rallar y luego exprimir 1/2 lima. Corta y retira con cuidado la pulpa del aguacate y luego córtala en cubos. Coloque en un tazón y exprima el jugo de ½ limón por encima. Agrega ralladura al bol.
Corta el pollo cocido en cuadritos y agrégalo al bol.
Agrega los trozos de tocino al bol. O cocine el tocino hasta que esté crujiente, píquelo o desmenúcelo y agréguelo al tazón.
Tome 2 o 3 cebollas verdes y corte la parte verde y la blanca en rodajas. Agréguelo al bol.
Pica o rompe las hojas de cilantro y agrégalas al bol. Exprime la otra mitad del jugo de lima sobre todo y revuelve.
Cubra con aderezo para ensaladas y mezcle. Prueba de sabor agregue sal y pimienta si lo desea. Atender.

Nutrición

También puede encontrar excelentes recetas en Recipe Index o en Meal Plan Monday and Weekend Potluck.