Ensalada De Pollo Con Uvas es una receta de sándwich tan fácil y saludable para hacer meriendas, fiestas, un almuerzo rápido o barbacoas en el patio. Es el La mejor receta de ensalada de pollo casera. que se hace con pollo asado rallado, nueces tostadas, uvas sin semillas y una mezcla de mayonesa y hummus.
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Receta De Ensalada De Pollo – Fácil + Hecho En Casa
Hay tantas teorías diferentes cuando se trata de hacer una receta de ensalada de pollo hecha en casa.
Algunos crecieron con manzanas, otros con uvas, arándanos o incluso pasas.
La gente lo hace con mayonesa y mostaza, mientras que otros agregan una pizca de curry en polvo.
Pero al final del día, una cosa sigue siendo la misma … ¡un sándwich de ensalada de pollo siempre tiene un lugar en la comida común o en la mesa de picnic!
Mejor ensalada de pollo con uvas!
Mi esposo creció haciendo sándwiches de ensalada de pollo al curry, mientras que mi forma de hacerlo incluye una mezcla de nueces crujientes y uvas sin semillas.
Eventualmente terminaré publicando todas las diferentes variaciones que hacemos en casa, pero para hoy … ¡vamos a ser tradicionales y estamos haciendo una ensalada de pollo con uvas saludable!
A continuación aprenderás qué ingredientes de ensalada de pollo necesitarás, el mejor pollo para usar, Cómo hacer ensalada de pollo con uvas., lo que hace que esta receta sea saludable, Diferentes formas de servir la ensalada de pollo., y algunos consejos y respuestas a sus preguntas frecuentes.
Ingredientes de ensalada de pollo
Hay algunos ingredientes básicos que necesitará para esta receta de ensalada de pollo, muchos de los cuales probablemente ya tenga a mano.
Ingredientes en ensalada de pollo:
- Pollo cocinado
- Mayonesa – Si lo prefiere, puede usar una mayonesa aprobada por Paleo que se elabora con aceite de aguacate.
- hummus – Siéntase libre de sustituir más mayonesa si no le gusta el hummus.
- Sal y pimienta – Ajuste a su gusto.
- Mostaza – Dijon o la mostaza amarilla funcionan muy bien.
- Apio – ¡Finamente picado es el camino a seguir!
- nueces pecanas – ¡Asegúrate de tostarlos! Además, siéntase libre de usar almendras tostadas, nueces o anacardos en su lugar.
- eneldo – ¡Los ingredientes secretos para hacer esta ensalada de pollo tan sabrosa!
- Uvas – Asegúrese de obtener el sin semillas uvas. Las uvas rojas o verdes funcionarán igual de bien.
El mejor pollo para un sándwich de ensalada de pollo
Quizás se esté preguntando: “¿Qué tipo de pollo debo usar en una receta de ensalada de pollo?”
El mejor y más fácil tipo de pollo que se obtiene al hacer una ensalada de pollo hecha en casa es una asador de pollos.
El uso de un pollo asado no solo le ahorrará mucho tiempo, sino que también está lleno de sabor, ya que utilizará carne oscura y blanca.
Un pollo asado generalmente le dará entre 4 y 5 tazas de pollo rallado.
Consejo de cocina: Optar por un naturalo tradicional, pollo condimentado para no tener ningún sabor en conflicto.
Sin embargo, si tiene a mano pechugas de pollo adicionales, también puede cocinar y trocear un Instant Pot Chicken o Crock-Pot Chicken para esta receta de ensalada de pollo.
¿Cómo hacer ensalada de pollo con uvas?
Estos son los pasos que seguirás cuando hagas una ensalada de pollo con uvas:
- Combinar Pollo cocido, desmenuzado en un tazón grande con mayonesa, hummus, mostaza, sal y pimienta. Revuelva hasta que el pollo esté bien cubierto.
- Añadir Apio, nueces tostadas, uvas y eneldo. Revuelva hasta que los ingredientes estén bien combinados.
- Frío Ensalada de pollo por lo menos 2 horas antes de servir.
- Servir Ensalada de pollo como un sándwich, en un envoltorio de lechuga, o con galletas y ¡disfrútalo!
Una ensalada de pollo más saludable
Para hacer esta receta de ensalada de pollo un poco más saludable para ti, hummus Se usa en lugar de algo de la mayonesa. (¡También agrega un sabor INCREÍBLE a la receta!)
Además, se utiliza menos mayonesa y hummus en general en la receta en comparación con otras recetas tradicionales de ensalada de pollo.
Si desea que esta receta sea aún más saludable, opte por una mayonesa a base de aceite de aguacate aprobada por Paleo.
Por otro lado, si no desea usar hummus, siempre puede reemplazar el hummus con más mayonesa.
¿Cómo servir la ensalada de pollo?
La ensalada de pollo va más allá de su sándwich típico y se puede servir de varias maneras:
- Pan Sandwich: La forma más icónica (y en mi opinión, la mejor!) De servir ensalada de pollo. Pan de trigo blanco, sin gluten o tradicional de sándwich blanco se combinan increíblemente bien con ensalada de pollo hecha en casa.
- Envoltura De Lechuga: Si estás en una dieta baja en carbohidratos o ceto, opta por una envoltura de lechuga de hoja de mantequilla o Bibb.
- Cuerno: Llévelo a un nivel superior y sirva su ensalada de pollo como lo hace Jason Deli, ¡en un croissant de mantequilla!
- Galletas: ¿Servirlo en una fiesta o picnic? Las galletas resistentes son excelentes para sacar un gran bocado de ensalada de pollo.
¿Cuánto tiempo dura la ensalada de pollo?
Ensalada de pollo durará hasta 3-5 días cuando se refrigera inmediatamente después de hacer. Tenga en cuenta que esto es de 3 a 5 días a partir del día en que se cocina el pollo, no el día en que se hace la ensalada de pollo.
Dado que la ensalada de pollo está hecha con ingredientes sensibles a la temperatura (es decir, mayonesa), no la deje reposar a temperatura ambiente. por más de 2 horas en una fiesta o comida informal. Si la temperatura ambiente es superior a 85-90 grados No lo deje reposar por más de 1 hora..
¿Se puede congelar la ensalada de pollo?
Como la mayonesa generalmente se separa después de congelar y luego descongelar, lo haría no Recomiendo congelar su ensalada de pollo.
¿Cómo hacer ensalada de pollo ceto y baja en carbohidratos?
Para hacer que su ensalada de pollo sea baja en carbohidratos y ceto, deje de lado las uvas (¡puede reemplazarlas con más nueces si lo desea!) Y sírvala en una envoltura de lechuga o en batidos de queso parmesano.
Más recetas de pollo asado:
Ensalada De Pollo Con Uvas
La ensalada de pollo con uvas es una receta de sándwich tan fácil y saludable para preparar comidas, fiestas, un almuerzo rápido o barbacoas en el patio que se hace con pollo asado rallado, nueces, uvas y mayonesa.
Los ingredientes
- 4 ½ tazas de pollo cocido, cortado en trozos pequeños
- ⅓ taza de mayonesa
- ⅓ taza de hummus liso o ajo
- ½ – ¾ cucharadita. sal
- ½ cucharadita. pimienta
- 2 cucharaditas mostaza de Dijon
- 1 ½ cucharada. eneldo finamente picado
- ½ taza de apio finamente picado
- ¾ taza de nueces tostadas
- 1 taza de uvas cortadas en trozos pequeños.
Instrucciones
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En un tazón grande, agregue el pollo, la mayonesa, el hummus, la mostaza Dijon, y sal y pimienta al gusto. Revuelva hasta que el pollo esté bien cubierto.
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Añadir el eneldo, el apio, las nueces y las uvas. Revuelva hasta que se mezclen para no romper las uvas.
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Enfríe la ensalada de pollo por lo menos 2 horas antes de servir.
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Sirva la ensalada de pollo como un sándwich, en un envoltorio de lechuga o con galletas. ¡Disfrutar!
Notas de la receta
- La información nutricional de la ensalada de pollo se calcula sin pan en sándwich, envoltura de lechuga o galletas.
- Puede utilizar una mayonesa a base de aceite de aguacate.
- Para hacer que su ensalada de pollo sea baja en carbohidratos y ceto, deje de lado las uvas (¡puede reemplazarlas con más nueces si lo desea!) Y sírvala en una envoltura de lechuga o en batidos de queso parmesano.
