Ensalada De Pollo Y Aguacate hace una gran comida para uno o como acompañante para compartir. Una cama de verduras está cubierta con un delicioso pollo marinado a la parrilla, tocino, tomate, queso, aguacate y aderezo de miel y dijon para una ensalada que todos desearán comer.
Para obtener más ensaladas que se comen como una comida, consulte mis recetas para esta ensalada de pollo, tocino y aguacate con aderezo Sweet Vidalia, esta ensalada de pasta mexicana de pollo de maíz callejero o esta ensalada griega de pasta de aguacate.
Nos guste o no, a veces tenemos que comer nuestras verduras. Bromeando Quiero decir, yo como verduras y verduras todo el tiempo. De acuerdo a menudo. De acuerdo, más a menudo en ciertas estaciones que en otras (otoño e invierno solo me gritan carbohidratos), pero hago un esfuerzo por comer la cantidad adecuada de porciones de verduras al día. A veces viene en pequeñas dosis durante todo el día, como en un panecillo flaco de calabacín en el desayuno, o en una ensalada de repollo que como en mis carnitas sobrantes en el almuerzo, o en un plato de verduras asadas que tengo como guarnición o en una sartén comida.
Y a veces solo quiero seguir adelante y obtener todas mis porciones de verduras buenas para ti en una comida deliciosa y nutritiva. Llámalo mirando lo que como. Llámalo tratando de dar un buen ejemplo a los niños. Llámalo haciendo espacio para toda esa comida navideña que estoy a punto de enfrentar aquí muy pronto.
¡Llama a la razón lo que quieras, pero yo llamo la comida deliciosa! Después de un bocado crujiente y crujiente de pollo, aguacate, lechuga crujiente, tocino, queso y tomates, todo cubierto con un aderezo espectacularmente picante, creo que su familia recurrirá a esta comida para estar en la rotación con más frecuencia.
¿CÓMO ASAR LOS POLLOS EN INTERIORES?
Hay dos formas de asar pollo en el interior. El primero está en una sartén a la parrilla. Obtenga una sartén con bordes elevados que imite el aspecto de las parrillas. Cuanto más altas sean las crestas, más marcas de parrilla obtendrá en su carne y más jugos saldrán del pollo hacia los valles de las crestas.
Las sartenes vienen en hierro fundido o en sartenes antiadherentes. Los de hierro fundido parecen asar mejor, en mi opinión. Dependiendo del grosor de su pechuga de pollo, necesitará asar a cada lado durante unos 5-10 minutos. Use una prensa que vino con la sartén o use una sartén más pequeña para presionar el pollo en las crestas para obtener marcas de parrilla más definidas.
La segunda forma de asar pollo en el interior es usar una parrilla eléctrica. Las parrillas eléctricas son pequeños electrodomésticos (como máquinas de hacer gofres) que se conectan para encender. En algunos modelos, tendrá que girar el pollo a cada lado para cocinar, y para otros modelos, podrá poner una tapa y cocinar ambos lados a la vez (como con una prensa de panini). El tipo que tiene una tapa que se cierra y que también cocina no puede cocinar pollo más grande que una pulgada de grosor. Cocine por la misma cantidad de tiempo (5-10 minutos) dependiendo del grosor de la carne.
¿CÓMO HACES EL VESTIDO DE DIJON DE MIEL?
Me ENCANTA Honey Dijon Dressing y me lo pongo en casi todo lo que siento que incluso funcionaría de forma remota. ¡Comprar en la tienda está bien, pero tú también puedes hacer el tuyo! Me gusta preparar un gran lote de este aderezo y guardarlo en un frasco de vidrio en el refrigerador para cuando llegue un antojo.
¡Funciona muy bien sobre los sándwiches de pollo sobrantes, pista, pista!
¿CÓMO PUEDO PERSONALIZAR ESTA ENSALADA DE AGUACATE DE POLLO?
Lo mejor de las ensaladas es que puede agregar o restar ingredientes como mejor le parezca. Algunos de mis otros ingredientes favoritos con los que he preparado esta ensalada incluyen:
- Queso feta o queso de cabra en lugar de queso cheddar rallado u otros quesos rallados.
- Las aceitunas negras o verdes en rodajas también son deliciosas en ensaladas. O cómprelos sin hueso y enteros y extiéndalos alrededor de su plato si está haciendo una ensalada más grande para compartir.
- Sustitúyalo por tomatillo ranch o aderezo de queso azul por miel dijon.
- Prepare un poco de guacamole para servir a un lado en lugar de aguacates en rodajas.
- Agregue las pasas u otras frutas secas a la ensalada.
- Las semillas de girasol o las almendras en rodajas le dan un toque agradable a esta ensalada de pollo y aguacate.
- Los pepinos ingleses (del tipo con las pequeñas semillas que no tienes que quitar) agregan un delicioso crujido.
- Las zanahorias ralladas o el maíz agregarán un toque de dulzura a esta ensalada.
¿CÓMO PUEDO HACER ESTA ENSALADA ANTES DE TIEMPO?
Si planea recibir invitados en el corto plazo, este es un gran plato para salir a almorzar antes de una gran comida. Simplemente asa o cocina el pollo con anticipación y mantenlo en el refrigerador hasta que estés listo para comer. Puedes volver a calentar el pollo antes de cortarlo en rodajas y ponerle la ensalada, o también está bien frío.
Ensalada De Pollo Y Aguacate
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta un grosor de 1/2 pulgada
- adobo de pollo ver abajo
- 4 tazas de lechuga romana picada
- 1 aguacate en rodajas
- 3 tiras de tocino, cocidas hasta que estén crujientes y picadas
- 1/3 taza de queso
- 1/3 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- aderezo de miel dijon
Adobo de pollo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- jugo de 2 limas
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de mostaza dijon
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En un tazón mediano, combine los ingredientes de la marinada hasta que estén suaves, agregue el pollo y revuelva para cubrir. Cubra bien y enfríe durante 30 minutos o hasta 8 horas.
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Con unas pinzas, transfiera el pollo a una parrilla o sartén engrasada (también puede hacerlo en una sartén sobre la estufa. Deseche el exceso de marinada) y cocine a cada lado durante 5-7 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros cuando lo corte La parte más gruesa del pollo. Deje descansar por unos minutos antes de cortar en tiras finas o cortar en trozos de 1/2 pulgada.
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Para armar ensaladas, coloque la lechuga en el fondo, luego cubra con pollo, tomate, queso, aguacate y aderezo. Servir inmediatamente.
