Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Ensalada de pollo y chipotle con aguacate

¿Tienes amigos que beben todas sus comidas a través de pajitas? No estoy hablando de almas pobres confinadas en camas de hospital con funciones corporales deterioradas, estoy hablando de amigos sanos y activos en su feed de Facebook que cada publicación cada dos horas está promocionando su último batido con sabor que sabe tan bien como el verdadero “y” me da la energía que necesito para atraer a todos mis amigos a unirse a mi pirámide, ¡err, oportunidad de marketing! “Me refiero a esto como la dieta de la cama de hospital, que parece ser la última de las dietas de moda sin fin . Bueno, ¡me gustaría desafiarlos a preparar un batido de ensalada de pollo y chipotle con aguacate tan bueno como mi receta!

Algo así da vueltas al estómago para pensar, ¿no? Simplemente no creo que algunas cosas estén destinadas a ser reemplazadas.

(Todo el correo de odio debe dirigirse a mis tres suscriptores más recientes, quienes luego reclutarán a tres suscriptores para que también se los pasen).

Esta ensalada de pollo con chipotle y aguacate es fresca, cremosa y llena de texturas contrastantes que ningún batido puede replicar. Es la manera perfecta de hacer uso de un lote grande y sobrante de ensalada de pollo. A veces estás cansado del pan y necesitas una nueva forma de comerlo. El suave calor de los pimientos chipotle juega perfectamente contra la cremosidad refrescante del aguacate.

En realidad, esto está utilizando una receta de ensalada de pollo que ya publiqué, pero no descubrí esta deliciosa adaptación hasta que comencé a reutilizar las sobras.

Mezclar ensalada de pollo no es un proceso demasiado difícil, pero creo que una espátula buena y flexible es perfecta para el trabajo. Recientemente me enviaron este juego de utensilios de cocina de Gourmet Boutique Chic y no podría estar más feliz con la calidad. ¡Su flexibilidad permite combinar suavemente los ingredientes sin un macerado excesivo, y al estar hecho de silicona lo hace resistente al calor hasta 500 grados para sus tareas más calientes! Además, ¡me gusta cualquier producto que venga con una garantía de por vida!

El enlace de arriba es un enlace afiliado. Cualquier compra de Amazon realizada a través de este enlace ayudará a admitir FoxValleyFoodie.com sin ningún costo adicional para usted.

Ensalada de pollo y chipotle con aguacate

Los sabores ahumados profundos de los pimientos chipotle y la salsa de adobo juegan muy bien encima de los cremosos y frescos aguacates en esta tentadora ensalada de pollo y chipotle con aguacate.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 30 minutos

Curso: Entrada

Cocina: Mexicana

Porciones: 6 porciones

Ingredientes

  • 4 tazas de pollo desmenuzado

  • 1 tallo de apio cortado en cubitos

  • 2 cebollas verdes picadas

  • ¼ taza de cebolla roja en cubitos

  • ¼ taza de cilantro fresco picado

  • 2 en Adobo de Pimientos Chipotle picados

  • 2 cucharaditas de salsa de adobo

  • ¾ taza de mayo

  • 1 cucharada de zumo de lima aproximadamente media lima

  • Sal y pimienta molida fresca al gusto
  • Aguacates

Instrucciones

  • Triture el pollo y colóquelo en un tazón grande.

  • Agregue verduras al tazón con pollo.

  • En un tazón más pequeño, agregue los ingredientes húmedos y los condimentos y combine bien.

  • Vierta la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de pollo desmenuzado y revuelva para cubrir uniformemente.

  • Justo antes de servir, corte el aguacate por la mitad y coloque una porción saludable en cada mitad de los aguacates.

Notas

Los aguacates se doran rápidamente, así que no recomiendo cortarlos antes de lo necesario. Frotar cualquier jugo de lima adicional sobre los aguacates ya cortados ayudará a prevenir el dorado. ¡SI TE GUSTA ESTA RECETA, asegúrate de revisar mi clásica receta de ensalada de pollo también!

* Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.

Si disfrutaste leyendo mi receta de ensalada de pollo y chipotle con aguacate, entonces probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y seguirme en Pinterest también. Eso es lo que haría al menos, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como tomarle un caramelo a un extraño, y tu madre te enseñó a no hacerlo. No desobedezca a su madre, suscríbase hoy a Fox Valley Foodie.

Tabla de contenidos

Categorías