¡Bienvenidos a Salad Week, fiesteros! Mayo es el mes nacional de las ensaladas y me encantan las ensaladas, así que, por supuesto, lo estoy celebrando, ¿o lo llamaremos brading de ensalada?
Esta semana será todo sobre las ensaladas de preparación de comidas en el blog, y compartiré CINCO nuevas recetas y daré detalles sobre cómo prepararlas en recipientes de preparación de comidas o grandes tarros de albañil. También estoy organizando otra ronda de mi 5 Day Salad Challenge. Si aún no se ha registrado, no es demasiado tarde. ¡Registrate aquí! Es gratis y el único compromiso es reemplazar una comida al día con una ensalada del tamaño de una comida.
Personalmente, me encanta preparar ensaladas en tarros de albañil porque puedes tirar todos tus ingredientes en un frasco grande (incluido el aderezo) y ¡está listo para usar! ¡Las verduras abundantes que se empapan en el aderezo se marinan y obtienen un sabor casi en escabeche, que me encanta!
Dicho esto, me doy cuenta de que no todos tienen una gran cantidad de frascos de albañil a la mano, así que también te doy instrucciones sobre cómo preparar estas ensaladas usando recipientes de preparación de comidas regulares.
Por lo tanto, la elección es suya y realmente no importa qué método de preparación elija: de cualquier manera, las ensaladas tendrán un sabor delicioso y podrá llevarlas a cualquier parte. Lleve sus ensaladas al parque, llévelas al trabajo o simplemente guárdelas en su refrigerador para una comida sencilla.
Primero: ¡ensalada club de pollo y aguacate! Honestamente, no sé si alguna vez he comido un sándwich club (¿tal vez una vez?), Pero la combinación de ingredientes sonaba divertida para una ensalada, así que estoy rodando con ella.
Esta ensalada es tan deliciosa y tan satisfactoria: mis dos requisitos cuando se trata de crear recetas. ¡La combinación de pollo chamuscado (proteína) con el crujiente tocino de pavo, rico queso azul y aguacate es la perfección! ¡Y realmente siento que esta ensalada podría ajustarse para que a cualquiera le guste! ¿No comes carne? Omita el pollo y haga tocino tempeh en su lugar. ¿No haces lácteos? ¡Saltarlo! Esta ensalada es versátil, así que hazla tuya.
En este momento estoy cavando aderezos súper simples como la vinagreta de vino tinto que estoy compartiendo para acompañar esta ensalada de pollo. La receta es muy numerosa, y la emocionante noticia es que este aderezo se usa para cuatro de las cinco ensaladas que comparto esta semana. Así que adelante y agítelo hoy porque tendrá muchas oportunidades para usarlo.
Si decide hacer la versión de ensalada de tarro de albañil, aquí hay algunos consejos profesionales:
- ¡Pon el aderezo en el frasco primero! No querrás que tu aderezo gotee lentamente todos tus ingredientes haciéndolos empapados durante el día … a menos que te gusten las ensaladas empapadas. Así que recuerda: vestirte primero y ¡estarás en camino a una increíble ensalada de tarro de albañil!
- Recomiendo usar frascos de albañil de boca ancha de un cuarto de galón. La amplia apertura hace que sea mucho más fácil meter y sacar los ingredientes del frasco. ¡Además, el tamaño de un cuarto de galón es grande y perfecto para ensaladas del tamaño de una comida!
- Para servir, es mucho más fácil sacudir y volcar la ensalada en un recipiente mediano para que pueda mezclarla y comerla fácilmente.
La versión de preparación de comidas de la ensalada club de pollo y aguacate también es encantadora. Solo asegúrese de empacar su vendaje en un recipiente separado si toma esta ruta. ¡No querría que terminaras con lechuga empapada!
Impresión
Descripción
Ingredientes
Pollo a la brasa
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva
- ajo en polvo, sal marina y pimienta
ensalada
- 2 tazas de lechuga romana picada
- ¼ taza de tomates uva, cortados por la mitad
- ¼ taza de pepino en rodajas
- ⅛ taza de cebolla roja picada
- 1 rebanada de tocino de pavo cocido, desmenuzado
- 2 cucharadas de queso azul desmenuzado
- ¼ aguacate en rodajas
Vinagreta de vino tinto (hace 3/4 de taza)
- 1/3 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1–2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de miel de maple o miel
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
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Sazone ambos lados de la pechuga de pollo con ajo en polvo, sal y pimienta.
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Para cocinar el pollo, puede asarlo en una parrilla interior o exterior o dorarlo en la estufa. Para dorar: agregue 1-2 cucharaditas de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio. Coloque la pechuga de pollo en aceite caliente. Cocine el pollo unos 6–7 minutos por cada lado, o hasta que los jugos salgan claros. Retire de la sartén y deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe antes de cortar la ensalada. Este paso se puede hacer de antemano, y puede cocinar varias pechugas de pollo juntas si está preparando la comida.
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Mientras se cocina el pollo, prepare el aderezo batiendo todos los ingredientes en un tazón pequeño o frasco de vidrio.
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Para un tarro de albañil: Agregue 2-3 cucharadas de aderezo a un tarro de albañil grande, de boca ancha, del tamaño de un cuarto de galón, luego comience a colocar los ingredientes en este orden: cebolla roja, pepino, tomate, pollo, lechuga romana, tocino de pavo, queso azul y aguacate . El aguacate se puede cortar en rodajas y agregar la mañana de si te preocupa que se dore.
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Para un recipiente de preparación de comida: forre la parte inferior del recipiente con lechuga romana y coloque todos los ingredientes en columnas / secciones en la parte superior. Recomiendo poner el tocino y el aguacate en recipientes separados, de esa manera el tocino se mantendrá crujiente y el aguacate no se dorará. Guarde el aderezo en un recipiente separado también.
Notas
Puede preparar absolutamente más de una ensalada a la vez. Solo duplica, triplica o cuadruplica todos los ingredientes excepto el aderezo. El aderezo ya hace alrededor de 4-5 porciones.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 ensalada con aderezo
- Calorías 585
- Azúcar: 4g
- Gordo: 41g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 3g
- Proteína: 46g
PD Desafortunadamente para los amantes de las ensaladas, la lechuga romana está en retiro en este momento. Probablemente sea mejor elegir una lechuga diferente para esta ensalada hasta que se nos informe que la romana es segura de comprar nuevamente.
