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Colorida ensalada de Crave-Worthy
¿Tienes una aversión a la remolacha? Esta es la ensalada que te hará ansiarlos. Remolachas cocidas ligeramente vestidas con una vinagreta balsámica de cítricos agridulce y con queso feta desmenuzado y cilantro picado. Es una ensalada de todos los días disfrazada de una ensalada para la noche.
Una hermosa ensalada en los colores de la bandera mexicana, verde, blanco y rojo. Si nunca has preparado remolachas, es mucho más simple de lo que piensas.
Cómo hacer
Primero, reúne tus ingredientes.
Necesitará:
Para la ensalada
- 4 remolachas medianas
- 3/4 taza de queso feta
- 2 cucharadas. cilantro finamente picado
Para la vinagreta
- Jugo de 1 naranja
- Zumo de 1 lima
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cucharadita vinagre balsámico
- 1 cucharada. miel
- 1/2 cucharada. mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita. sal
- 1 diente de ajo
Preparando las remolachas
- Cortar las puntas de las remolachas y desechar las puntas.
- Coloque las remolachas en una olla grande y cubra con 2 ″ de agua. Deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine durante 45 minutos.
- Poner las remolachas a un lado y dejar enfriar.
- Pelar las remolachas una vez que estén frías al tacto.
- Cortar las remolachas en trozos de 1 ″.
Haciendo la vinagreta
Haciendo la vinagretaHacer la vinagreta mientras se cocinan las remolachas. Esto le da a los sabores el tiempo de aderezo para mezclar.
- En un tazón pequeño, agregue el jugo de naranja, jugo de limón, balsámico, vinagre, miel y mostaza dijon.
- Batir los ingredientes enérgicamente mientras se vierte lentamente en el aceite de oliva.
- Batir vigorosamente hasta que los ingredientes se hayan combinado.
- Añadir el ajo picado y la sal. Batir en incorporar.
- Dejar de lado.
Sirviendo la Ensalada
- Divide las remolachas en 4 ensaladeras pequeñas.
- Cubra con queso feta desmenuzado y cilantro picado.
- Vestido ligeramente con vinagreta. (Agitar bien antes de vestirse).
- Servir a temperatura ambiente o ligeramente enfriado.
Provecho!
Ensalada De Remolacha Con Queso Feta Y Receta De Vinagre De Vinagre Balsámico De Cítricos
Prep 15 min
Cocinar 45 minutos
Total 60 minutos
Rinde 4 porciones
Una ensalada de remolacha digna de antojo con una vinagreta balsámica de cítricos cubierta con queso feta desmenuzado y cilantro. ¿Pensaste que no te gustaban las remolachas? Cambiará totalmente tu mente. Es una ensalada deliciosa y saludable.
Los ingredientes
ensalada
- 4 remolachas medianas
- 3/4 taza de queso feta
- 2 cucharadas. cilantro finamente picado
Vinagreta
- Jugo de 1 naranja
- Zumo de 1 lima
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cucharadita vinagre balsámico
- 1 cucharada. miel
- 1/2 cucharada. mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita. sal
- 1 diente de ajo
Instrucciones
Las remolachas
- Cortar las puntas de las remolachas. Coloque las remolachas en una olla grande y cúbralas con 2 "de agua. Deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine por 45 minutos.
- Poner las remolachas a un lado y dejar enfriar.
- Pelar las remolachas una vez que estén frías al tacto.
- Cortar las remolachas en trozos de 1 ".
Vinagreta
- En un tazón pequeño, agregue el jugo de naranja, jugo de limón, balsámico, vinagre, miel y mostaza dijon.
- Batir los ingredientes enérgicamente mientras se vierte lentamente en el aceite de oliva.
- Batir vigorosamente hasta que los ingredientes se hayan combinado.
- Añadir el ajo picado y la sal. Batir en incorporar.
- Dejar de lado.
Servicio
- Divide las remolachas en 4 ensaladeras pequeñas.
- Cubra con queso feta desmenuzado y cilantro picado.
- Vestido ligeramente con vinagreta.
- Servir a temperatura ambiente o ligeramente enfriado.
Notas
Subsiduciones
- Puede sustituir el queso de cabra o el queso ranchero por queso feta. El queso de cabra le dará a la ensalada un sabor más agudo y el queso ranchero le dará un sabor más suave.
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