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Ensalada de rúcula de aguacate, tomate y pepino

Ensalada de rúcula de aguacate, tomate y pepino ¡Es fresco, delicioso, ligero y lleno de sabor increíble! Mezclado con un glaseado fuerte de limón y cubierto con queso feta, ¡no podrás obtener suficiente!

¡Ingredientes frescos del jardín y felicidad en verano en un solo tazón! Si te encantan las ensaladas, prueba esta ensalada italiana de tomate y pepino con aguacate, ensalada fría de tomate y pepino, ensalada Farro Caprese o ensalada cremosa de pepino.

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<h2 style=Ensalada de rúcula de aguacate, tomate y pepino

Me complace informar que sobreviví a la mudanza este fin de semana. Whoa Moverse es lo más agotador del mundo. Y a medida que pasan los años, sigues recolectando cosas. Y luego tus hijos coleccionan cosas. Y su casa está en la frontera porque se apega tanto a las cosas más raras.

¡Finalmente llegué al punto en que tuve que deshacerme de él! Incluso después de que lleguen los motores, te quedan todas estas pequeñas cosas y nick nacks con los que simplemente no sabes qué hacer. Se hacen muchos viajes después de la mudanza solo para llevar todas las cosas con las que no sabía qué hacer antes a la nueva casa.

¡Pero estamos muy emocionados de estar en nuestra nueva casa! Es increíble estar finalmente en un lugar para llamarlo nuestro.

Hace mucho calor en este momento. ¡Y mudarse es mucho peor! Ni siquiera tengo mucho apetito en el verano porque es muy malo y todo lo que ansío son ensaladas, paletas heladas y no dulces.

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<h2><span class=Lo que necesitas para hacer ensalada de rúcula:

Me encantó esta ensalada rápida y fácil. Podría haber comido todo el asunto solo. Me encantan los aguacates frescos, pero cuando lo mezclas en una ensalada con tomates y pepinos frescos es increíble.

  • Aguacates:cortar en trozos
  • Pepinos ingleses:déjalo sin pelar y picado en pedazos
  • Tomates Roma:cortar en trozos
  • Cebolla roja:cortar en rodajas
  • Argula:Las verduras mixtas también funcionan bien
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limon:mejor usar un poco de limón
  • Sal y pimienta
  • Queso feta

Ingredientes de ensalada de rúcula de aguacate, tomate y pepino

¿Cómo se hace la ensalada de rúcula?

  • Mezcla: En un tazón grande combine el aguacate, el pepino, los tomates, la cebolla roja y la rúcula. Mezcle suavemente.
  • Batidor:En un tazón pequeño bata el aceite de oliva y el jugo de limón. Agregue a las verduras y revuelva.
  • Servir con queso feta desmenuzado.

Me encantó la adición del queso feta. Siempre espolvorea todo con un poco de queso feta porque es muy bueno. Esta ensalada es muy simple pero llena de mucho sabor. ¡Es una cena ligera y saludable que les encantará!

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<h2><span class=¿Qué es la rúcula?

Rúcula Ofrece un sabor herbáceo a pimienta con toques de nueces y mostaza. Las hojas que se dejan madurar demasiado tiempo en la planta de rúcula se volverán de sabor amargo.

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<h2><span class=¿La rúcula es saludable para ti?

  • Alimentos para combatir el cáncer
  • Hidratante de hojas verdes
  • Bueno para la salud ósea
  • Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo
  • Limpia y desintoxica el cuerpo
  • Protege al cerebro que envejece del deterioro cognitivo

Ingredientes de rúcula de aguacate, tomate y pepino en un tazón

¿Puedes hacer esta ensalada por delante?

¡Sí! Me encanta una ensalada fácil que se puede hacer con anticipación. Esto funciona bien en el refrigerador durante aproximadamente 4 horas antes de tiempo. Como todo es tan fresco, es difícil dejarlo por más tiempo.

Los aguacates comenzarán a ponerse marrones y blandas. Los tomates se empaparán. Lo que a su vez conducirá a una ensalada horrible y desagradable.

¡La presentación y el sabor son clave para comer sano y con éxito!

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<h2><span class=Variedades al hacer ensalada de rúcula:

  • Queso:queso de cabra o parmesano afeitado en lugar de, o además del queso feta.
  • Vegetales:zanahorias, brócoli o coliflor
  • Nueces:nueces, nueces o almendras
  • Ensalada:las verduras mixtas o la ensalada de espinacas también saben bien.

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<h2><span class=¿Buscas más recetas de ensaladas? Aquí están mis favoritos!

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</p>
<h2 class=Ensalada de rúcula de aguacate, tomate y pepino

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo total 15 minutos

Porciones 5

¡La ensalada de rúcula de aguacate, tomate y pepino es fresca, deliciosa, ligera y llena de sabor increíble! Mezclado con un glaseado fuerte de limón y cubierto con queso feta, ¡no podrás obtener suficiente!

  • 2 aguacates cortados en cubitos
  • 1 pepino inglés en rodajas
  • 3 tomates roma cortados en cubitos
  • 1/4 taza de cebolla roja en rodajas
  • 1 taza de rúcula
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta
  • 1/4 taza de queso feta
  1. En un tazón grande combine el aguacate, el pepino, los tomates, la cebolla roja y la rúcula. Mezcle suavemente.

  2. En un tazón pequeño bata el aceite de oliva y el jugo de limón. Agregue a las verduras y revuelva.

  3. Servir con queso feta desmenuzado.

información nutricional

Ensalada de rúcula de aguacate, tomate y pepino

Cantidad por porcion

Calorías 219 calorías de grasa 171

% Valor diario*

gordo 19g29%

Grasa Saturada 4g20%

Colesterol 7mg2%

Sodio 94mg4%

Potasio 593mg17%

Carbohidratos 12g4%

Fibra 6g24%

Azúcar 3g3%

Proteína 4g8%

Vitamina a 617IU12%

Vitamina C 18mg22%

Calcio 66mg7%

Planchar 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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