La temporada de Girl Scouts está a la vuelta de la esquina. En realidad, probablemente ya hiciste que una niña linda llamara a tu puerta y te vendiera demasiadas cajas de deliciosas galletas, ¿verdad? Bien, el mío debería venir este fin de semana o principios de la próxima semana. Ahora, sé que la mayoría de la gente es tacaña con sus galletas, lo cual está bien, probablemente tampoco usaría mis preciadas galletas de Girl Scout en una receta, excepto ¿sabías que Keebler hace una imitación de una galleta Samoa llamada Coconut Dreams? ¡Sí! ¡Y son perfectos para esta receta!
¡Esta ensalada de manzana de Samoa es realmente épica! Si eres un fanático del coco, te encantará este combo. Es casi como una ensalada de manzana de Snicker, pero con budín de coco, látigo fresco y crujientes Samoas / Coconut Dreams. Estoy bastante seguro de que esta receta será frecuentada este verano para comidas compartidas, parrilladas y reuniones familiares. ¡Una cosa que agregaría a esta receta sería el caramelo! Dios mío, no lo pensé hasta después de tomar mis fotos. Bueno, en realidad mi esposo pensó en agregar caramelo, ¡y agrega el toque correcto! Por lo tanto, lo pondré en la receta para todos como una opción, pero incluso sin ella, ¡este es un plato delicioso!
Ensalada de Samoa y Manzana
- 1 caja (3.4oz) de pudín de coco (o vainilla si lo prefiere, pero le recomiendo el coco)
- 1 1/4 taza de leche FRÍA al 2%
- 1/2 tina de látigo fresco y liviano (aproximadamente 1 1/2 tazas si usa crema batida azucarada fresca)
- 3 a 4 manzanas medianas, cortadas en cubitos (¡me encantan las manzanas Pink Lady! Use 3 manzanas si desea un poco más de pudín que de relleno).
- 1 paquete (18 galletas) Keebler Coconut Dreams o Girl Scout Samoas
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Batir la mezcla de pudín y la leche FRÍA en un tazón grande. Dejar reposar durante 5 minutos hasta que esté firme. Dobla el látigo frío.
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Cortar las manzanas en dados y doblarlas en la mezcla de pudín.
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Cortar las galletas en octavos o trozos pequeños y agregarlos a la ensalada de manzana. Doblar hasta incorporar. Sirva de inmediato para trozos de galletas crujientes o refrigere para más tarde si desea pedacitos de galletas suaves.
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* OPCIONAL: ¡Rocíe la parte superior de la ensalada con caramelo justo antes de servir para obtener más delicias!
3.2.2925
Receta alterada de Something Swanky
