Berry Feta Watermelon Salad es una ensalada refrescante y una receta de guarnición perfecta para todas sus recetas de verano a la parrilla.
Esta ensalada de frutas fácil se repite durante el verano en mi casa. ¡No puedo tener suficiente!
ENSALADA DE SANDÍA CON FETA Y FRUTAS
- Sandía. Usé una sandía pequeña, redonda y sin semillas. Saqué el centro, corté la sandía en cubos y luego usé la cáscara como tazón para la ensalada. (Corte una astilla de la parte inferior para que quede plana).
- Arándanos. Arándanos un súper saludable. Elija bayas que sean uniformes en tamaño, con una piel lisa y sin fisuras que sea de un color morado oscuro a casi negro.
- Moras. Las moras deben ser de un color negro intenso con una sensación gorda, llena y ligeramente tierna.
- Queso feta. Me gusta obtener queso feta en un bloque y desmenuzarlo yo mismo. Parece mantenerse fresco por más tiempo.
- Hojas de menta.
- Vinagreta de limón y tomillo. Los cítricos realmente complementan los sabores de esta ensalada. La receta a continuación y en la tarjeta de recetas.
ELEGIR FRUTAS
Puedes usar cualquier combinación de frutas en esta ensalada. Fresas, frambuesas, piña y duraznos serían grandes adiciones. Por lo general, visito el mercado de agricultores de mi localidad y obtengo fruta de temporada, es mucho más sabrosa.
Si usa manzanas o peras (más una fruta de otoño), asegúrese de rociarlas con jugo de limón o lima para evitar que se doren.
Además, asegúrese de elegir fruta madura y fragante sin cortes ni magulladuras.
Cuando esté preparando fruta para cualquier ensalada, trate de cortarla en trozos uniformes del tamaño de un bocado.
CÓMO ELEGIR LA MEJOR SANDÍA
- Cuando elija una sandía, busque una que sea pesada para su tamaño.
- También querrá que tenga un tamaño uniforme que indique un crecimiento constante.
- Finalmente, debe tener un sonido hueco cuando se toca.
VINAGRETA DE TOMILLO LIMÓN
Un aderezo de ensalada de cítricos brillantes complementa perfectamente la sandía, las moras y los arándanos. Es fácil de hacer, pero si tiene un aderezo o vinagreta de cítricos comprado en la tienda, ¡utilícelo!
Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.
⭐⭐⭐⭐⭐¿Has probado estas galletas? Considere dejar una calificación de 5 estrellas y un comentario.
Ensalada De Sandía Feta Y Bayas
Esta es una receta de ensalada fresca y fácil ideal para el verano. Use fruta de temporada combinada con sandía y una vinagreta de cítricos brillantes.
¿Quieres guardar recetas? Cree una cuenta o inicie sesión y luego puede usar el botón “Guardar receta” cuando vea una receta para guardarla en su caja de recetas. Puede acceder a sus recetas guardadas en cualquier dispositivo y generar una lista de compras para recetas en sus colecciones.
Ir a tus recetas guardadas
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
Porciones: 4 porciones
Vinagreta de limón y tomillo
- 2 cucharadas de tomillo fresco, no seco
- 1 cucharadita de ralladura de limón fresca
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de miel o néctar de agave
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mostaza dijon
- ⅛ de cucharadita de sal o al gusto
para la ensalada
- 1 sandía pequeña alrededor de 5 tazas, en cubos
- 1 pinta de arándanos lavados y escurridos
- 1 pinta de moras lavadas y escurridas
- ⅓ taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de menta fresca, cortada o pequeña
para la ensalada
Calorías: 596kcal | Carbohidratos: 117g | Proteína: 12g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 256 mg | Potasio: 1599mg | Fibra: 14g | Azúcar: 89g | Vitamina A: 7046UI | Vitamina C: 137mg | Calcio: 205mg | Hierro: 5mg
