En esta receta aprenderás a preparar: Ensalada De Taco Fácil
Ensalada de Taco Fácil con Guacamole
Está bien. Entonces, si me ha estado siguiendo por un tiempo, notará cuánto me encantan las comidas fáciles, rápidas y rápidas para preparar para mi familia. Bueno, este es definitivamente uno de ellos!
TAN rápido de armar que me sorprendí a mí mismo. ¡Y una excelente opción baja en carbohidratos para cuando la familia pide tacos! ¿Quién dice que te lo tienes que perder? Es posible que haya roto un taco para disfrutar de esta ensalada. O tal vez dos. No sé, perdí la cuenta en mi felicidad alimentada por tacos.
Los tacos merecen una canción. Merecen ser cantados y disfrutados. Porque los tacos son uno de los mejores inventos que existen. Amén.
De todos modos… fuera de tema. Esta ensalada es crujiente, cremosa con una simple mezcla de guacamole y abundante.
Me encanta la comida. Buena comida.
Ingredientes
- CARNE PARA TACOS:
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 pimiento rojo/pimiento morrón, cortado en cubitos
- 500 g de carne picada extra magra
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 tomates, cortados en cubitos
- 1 paquete Old El Paso Original Mezcla de condimentos para tacos 1 oz
- 1/4 taza de agua
- ENSALADA:
- 1 manojo de lechuga cos/o lechuga de elección
- 1 tarrina de tomates cherry, cortados a la mitad
- 100 g de queso light (yo usé mozzarella)
- ¡Cualquier otro vegetal de ensalada que te guste!
- MEZCLA DE GUACAMOLE:
- 1 aguacate maduro
- 4 cucharadas de yogur griego bajo en grasa
- Sal para sazonar y 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita Sabor Dios Condimentos (Condimento para amantes del ajo, 1 botella)
Instrucciones
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Fríe la cebolla y el pimiento rojo/pimientos morrones hasta que la cebolla esté blanda
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Agregue la carne picada y cocine mientras revuelve hasta que se dore, luego agregue el ajo y los tomates.
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Cocine revolviendo hasta que los tomates se ablanden y espolvoree el condimento para tacos sobre la carne junto con el agua.
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Cocine mientras revuelve y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, o hasta que el condimento se combine maravillosamente con la carne.
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Prepare la ensalada en un bol con los ingredientes de la ensalada y reserve.
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Combine el aguacate, el yogur, la sal, el jugo de limón y el ajo en polvo en un tazón más pequeño y triture bien hasta que se mezcle bien.
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Agregue la carne de taco a la ensalada y cubra con el guacamole.
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¡Disfrutar!
Nutrición
Calorías: 347kcal | Carbohidratos: 12g | Proteína: 34g | Grasa: 15g | Fibra: 5g | Azúcar: 4g
Interacciones del lector
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