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Una mantequilla de ajo ensalada de espinacas y tilapia servido con aderezo cremoso de aguacate. ¡Es una combinación de sabores increíble que es baja en carbohidratos y ceto amigable!
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Realmente disfruto comiendo pescado, pero rara vez lo cocino. Por alguna razón, siempre sabe mejor cuando alguien más lo cocina.
Es una pena porque a mi esposo le encanta pescar y siempre pesca mucho y los regala. Por lo general, tengo uno para probar, pero él odia filetear el pescado y odio elegir los huesos para comerlo.
Cuando tengo en mis manos un buen filete de pescado, me gusta hornearlo con aceite o mantequilla y varias especias. Una de las especias es siempre el ajo porque realmente mejora el sabor de la carne.
Aunque el pescado al horno es sabroso en sí mismo, decidí probar una ensalada de tilapia con espinacas para una comida fácil de verano baja en carbohidratos. Para darle un sabor extra, se sirvió un aderezo cremoso de aguacate en la parte superior.
La espinaca tiene muchos más nutrientes que la lechuga iceberg simple, que es principalmente agua. Y lo prefiero a Roma. Por eso es mi opción favorita para una ensalada baja en carbohidratos.
Cocinar el pescado
Para hacer la ensalada de tilapia, los filetes sazonados se cubren con mantequilla y ajo y luego se hornean en una sartén con pimientos y tomates. Los pimientos amarillos se usan para agregar color adicional.
Una vez que el pescado está escamoso, se retira. Debes asegurarte de no cocinar demasiado la carne o estará seca. Sin embargo, la mantequilla de ajo agrega un sabor agradable y grasa saludable.
Cuando cocino pescado, típicamente se hornea o se asa a la parrilla. Aunque me encanta el sabor de la sartén frita, simplemente hace un desastre y puede oler la casa.
Nunca obtengo el olor a pescado al hornear pescado. Entonces, ese es el método utilizado para cocinar la carne en esta sabrosa ensalada de tilapia con espinacas.
¿Es el yogur bajo en carbohidratos?
El aderezo cremoso de aguacate bajo en carbohidratos es muy simple de hacer. Simplemente agrega todos los ingredientes en una licuadora y dale un giro.
No te preocupes por el yogur natural en el aderezo. Aunque no lo sabría por la etiqueta, si no se agrega azúcar, el yogur natural de leche entera es bajo en carbohidratos.
Solía rehuir el yogurt debido al azúcar de la leche. Pero, resulta que la mayor parte del azúcar es consumida por la cultura. ¡Entonces el yogur natural con leche entera es una opción baja en carbohidratos!
Receta de ensalada de tilapia y espinacas
Regresé para ver si tenía muchas recetas de pescado. ¡Resulta que no!
Estoy pensando que necesito trabajar en más recetas de pescado bajo en carbohidratos. ¿Qué piensas? ¿Te gusta comer pescado y otros mariscos?
Aquí hay algunas recetas de mariscos más que puede disfrutar:
- Tacos De Pescado Keto
- Sinigang Na Hipon (sopa de camarones)
- Pasteles De Cangrejo Keto
- Hoja Pan Fajitas De Camarones
- Receta De Sopa De Pescado
¡También me encanta combinar mis platos de pescado con ceto falafel!
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Ensalada de tilapia con mantequilla de ajo y aderezo cremoso de aguacate
Una ensalada de espinacas y pescado servida con aderezo cremoso. ¡Es una combinación de sabores increíble que es baja en carbohidratos y ceto amigable! Curso Ensalada Cocina Americana Palabra clave Ensalada baja en carbohidratos Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo total 10 minutos Porciones 6 personas Calorías 348kcal
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Ingredientes
Ensalada:
- 400 gramos de filete de tilapia
- 200 gramos de espinacas
- 80 gramos de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 aguacate en rodajas
- 1 pimiento amarillo mediano cortado en tiras
- 1 pepino pequeño en rodajas finas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 6 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón español
- 2 a 3 cucharadas Jugo de limón recién exprimido
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Aderezo cremoso de aguacate y limón:
- 1 aguacate
- 1/3 taza de yogurt
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/8 cucharadita de albahaca seca
- 1/8 cucharadita de salvia molida
- sustituto de azúcar bajo en carbohidratos como se desee
Usual de EE. UU. – Métrico
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Instrucciones
Ensalada:
- Lave el filete de tilapia y séquelo. Sazone con sal, pimienta negra molida, cebolla en polvo y pimentón español. Dejar de lado.
- En una bandeja para hornear ligeramente engrasada forrada con papel de aluminio, coloque el filete de tilapia, los tomates cherry y el pimiento amarillo. Pincelar con mantequilla ablandada y espolvorear ajo picado. Hornee en un horno precalentado a 400 ° F durante 12 a 15 minutos o hasta que el filete de tilapia esté escamoso.
Vendaje:
- Aderezo cremoso de aguacate y limón. Con una licuadora, combine el yogur, el aguacate, la albahaca seca, la salvia molida y el jugo de limón hasta que estén cremosos. Opta por agregar edulcorante si lo deseas.
- En una fuente para servir, ensamble la ensalada. Coloque las espinacas en toda la fuente y cubra con filete de tilapia, aguacate, pepino, pimientos amarillos asados y tomates cherry asados. Vierta el jugo de limón recién exprimido sobre el filete de tilapia. Rocíe con aderezo cremoso de aguacate y limón. ¡Servir y disfrutar!
Notas
5 g de carbohidratos netos por porción
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Nutrición
Porción: 0.25 receta | Calorías: 348kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 23g | Grasas: 22g | Grasas Saturadas: 8g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 7g | Colesterol: 74mg | Sodio: 505mg | Potasio: 819mg | Fibra: 9g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 5950 UI | Vitamina C: 161.7mg | Calcio: 70mg | Hierro: 3.1mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 5 g | % Carbohidratos: 6.5% | % De proteínas: 29.7% | % Grasa: 63.9%
Nota sobre información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.
