Ensalada de tocino y pasta

Ingredientes

• 300 g de lonchas de tocino picadas
• 2 tazas de macarrones cocidos
• 1/2 col blanca finamente rebanada
• 1/2 col lombarda finamente rebanada
• 1 cebolla roja en rodajas grandes
• 1 pimiento finamente rebanado
• 2 zanahorias ralladas medianas
• 1 1/2 tazas de mayonesa
• 1 pizca de sal y pimienta * al gusto

Método

1. Freír los trozos de tocino hasta que estén crujientes y luego escurrirlos sobre toallas de papel. Ponga a un lado para enfriar.

2. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.

Equipo

• 1 sartén
• 1 tazón

Notas

Se puede agregar mostaza inglesa o una cucharadita de curry en polvo para variar.

Use pasta de elección.

Se puede usar pimiento rojo o verde.