Ingredientes
- 400 g de garbanzos enlatados escurridos
- 1 cestito tomate cherry cortado a la mitad
- 1/2 cebolla finamente picada pequeña
- 1/3 taza de perejil fresco de hoja plana finamente picado firmemente embalado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal y pimienta
Método
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Mezcle todos los ingredientes en un tazón para combinar.
Notas
Esta ensalada se puede preparar con una o dos horas de anticipación para que se desarrollen los sabores.
