¡Chicos, me alegra que estén aquí! Esta semana fue ridiculawzzz! <- (Estoy tratando de estar al borde de la calma. Vi esa ortografía en la página de Facebook de mi primo pequeño. Ella tiene 14 años. Así es como los estudiantes de secundaria hablan diz dayz).
Entonces. Necesito una botella de vino por cada día para superar esta semana de cray cray.
Solo para que sepas de lo que estoy hablando; Estuve en el pediatra cinco veces en 7 días. Involucró a un bebé, una astilla, una remoción de astillay una infección de oído.
¡No dije que era ridículo!
Pero todo está bien ahora. ¡Gracias a dios! Um … ¿Dónde está el coñac? Puede que la botella de vino no funcione …
Haciendo esto Ensalada de verduras asadas vino más como un necesitamos algo malditamente delicioso y rápido, durante todo ese caos. Pocos días antes, fui al mercado y compré un tonelada de frutas y verduras. Seriamente, una tonelada No es una exageración. No sé cuándo parar cuando voy al mercado de agricultores. ¡Todos esos hermosos colores me hacen slaphappy! No puedo evitar comprar todo.
Entonces vuelvo a casa y aso todo visión. O parrilla. Dependiendo del estado de ánimo del día. Este día estaba lloviendo, así que asé la mayor parte de las verduras que estaban ocupando espacio en mi refrigerador.
Y luego, hice esto … Hice el mejor aderezo de mostaza y miel que jamás haya hecho. El mejor. Honestamente. ¡Esto es increíble! Podría, por ejemplo, pasar el rato con él todo el día y solo tomarlo. Realmente, solo debes imprimir esta receta de aderezo para ensalada y ponerla en tu refrigerador. Lo necesitará para cada ensalada que vaya a preparar este verano.
También debes imprimir la receta para esto Ensalada de verduras asadas – Me agradecerás más tarde por hacer esa sugerencia.
¡DISFRUTAR!
PD Queridos papás, ¡FELIZ DÍA DEL PADRE!
Ensalada de vegetales asados Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Tiempo total 50 minutos Coles de Bruselas asadas, espárragos, repollo rojo, pimientos y tomates cherry, cubiertos con un delicioso aderezo casero de mostaza y miel. Porciones: 8 Calorías: 129 kcal Ingredientes Para las verduras
- 1- libra de coles de Bruselas grandes, en cuartos
- 1 libra de espárragos, extremos recortados
- 2 pimientos rojos, en juliana
- 3 tazas de repollo rojo picado
- 1 taza de tomates cherry
- sal al gusto
- granos de pimienta recién molidos, al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Para el aderezo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de mostaza dijon suave
- 2 cucharaditas de miel
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400.
- Cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio; dejar de lado.
- Coloque las verduras en un tazón grande y mezcle con el aceite de oliva, la sal y la pimienta para cubrir uniformemente.
- Extienda las verduras en bandejas para hornear en una capa.
- Hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente para una cocción pareja.
- Mientras tanto, prepare el aderezo batiendo todos los ingredientes en un tazón; mezclar hasta que esté bien combinado.
- Retire las verduras del horno y deje enfriar por 5 minutos.
- Rociar con el aderezo preparado.
- Servir.
Notas de receta
Se puede servir como guarnición para cualquier comida, o se puede disfrutar como un almuerzo o cena ligera.
WW SmartPoints: 5
