Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Ensalada Fácil De Huevos

Esta ensalada de huevo ¡La receta es rápida y sencilla de hacer, utiliza ingredientes de todos los días que tienen un sabor fuerte y hace los mejores sándwiches!

Los sándwiches de ensalada de huevo son un clásico y todos parecen darle su propio toque. Mi versión mejora el sabor con pimentón ahumado, jugo de limón, mostaza de Dijon y una pizca de ajo en polvo. Esta receta de ensalada de huevo recuerda un poco a los huevos rellenos con los ingredientes que utilicé. En realidad, no era mi intención. Utilizo estos ingredientes en muchas recetas y, si es posible, me gusta evitar los sándwiches unidimensionales empapados de mayonesa.

¿Te encantan los huevos? Prueba mi Ensalada de Papa con Huevo.

Cómo hacer ensalada de huevo (resumen)

Empiece por hervir los huevos. Me gusta preparar los ingredientes mientras los huevos se cocinan y luego se enfrían. Agregue los ingredientes del aderezo a un tazón y luego mezcle hasta que quede suave. Pica los huevos (tan grandes o finos como quieras) y luego agrégalos al bol, junto con el apio y la cebolla. Pruebe y ajuste según sea necesario, luego sirva en sándwiches, lechugas, etc.

Ingredientes de la ensalada de huevo:

Esta receta de ensalada de huevo tiene huevos, mayonesa, mostaza de Dijon, jugo de limón, pimentón ahumado, ajo en polvo, perejil fresco, apio, cebolla morada y sal y pimienta.

Cómo hervir huevos:

Hay muchos métodos diferentes para hervir huevos, por lo que definitivamente puede usar su favorito si tiene uno. Simplemente cronometro 10 minutos DESPUÉS de que comiencen a hervir (realmente no me gustan las yemas líquidas o incluso atascadas, pero podrías darle un poco menos de tiempo si lo haces), luego dreno el agua caliente, meto la sartén bajo el chorro de agua fría. durante un minuto más o menos, y luego deje reposar los huevos en agua fría durante al menos 5 minutos. Son más fáciles de pelar cuando están fríos.

Variaciones de ensalada de huevo:

  • Cambie la cebolla morada por cebolletas o cebolletas.
  • Agregue algunas hierbas frescas (un poco de eneldo picado sería genial)
  • Use pimentón regular en lugar de ahumado
  • Agrega unas gotas de salsa picante para calentar un poco.

Qué poner en un sándwich de ensalada de huevo:

Usé rúcula para las fotos, pero su combinación estándar de lechuga o lechuga / tomate también funcionará perfectamente. Y / o agregue algunos brotes o incluso un par de rebanadas de tocino crujiente. ¡Mmm!

Esta receta de sándwich de ensalada de huevo es perfecta para almuerzos fáciles o días más cálidos cuando no tienes ganas de encender la estufa.

Notas y consejos de recetas:

  • Definitivamente puede ajustar los ingredientes al gusto y / o sustituirlos, pero tenga en cuenta que los sabores funcionan en armonía para crear una ensalada de huevo no aburrida. ¡Asegúrate de agregar suficiente sal y pimienta! De lo contrario, los huevos pueden ser bastante insípidos.
  • Si desea una cantidad menor, reduzca a la mitad cada ingrediente para tener suficiente para 2 sándwiches en lugar de 4.
  • Almacenamiento / sobras:
    • ¿Cuánto dura la ensalada de huevo? La ensalada de huevo se mantendrá durante 3-5 días en el refrigerador. No lo dejes reposar en el mostrador / afuera por mucho tiempo, ya que eso puede hacer que se eche a perder rápidamente.
    • Si está preparando sándwiches con anticipación, le sugiero que no los haga con más de un día de anticipación para que el pan no se empape.

Recetas de sándwich más sabrosas para probar:

  • Ensalada De Pollo Fácil
  • Ensalada de jamón
  • Ensalada de salmón enlatado

¿Cómo haces tu ensalada de huevo? ¿Preguntas sobre esta receta? ¡Déjame saber abajo en los comentarios!

Ensalada Fácil De Huevos

Esta ensalada de huevo ¡La receta es rápida y sencilla de hacer, utiliza ingredientes de todos los días que tienen un sabor fuerte y hace los mejores sándwiches! Imprimir receta Pin
Tiempo de preparación:
de la receta 10 minutos
Tiempo de cocción:
15 minutos
Tiempo total:
25 minutos
Porciones:
4 Calorías 290 kcal

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 rama de apio picado pequeño
  • 1-2 cucharadas de cebolla morada picada pequeña
  • Para bocadillos: 8 rebanadas de pan, lechuga, etc.

Instrucciones

  • Hervir los huevos. Mi método preferido es cronometrar 10 minutos desde el punto en que los huevos han comenzado a hervir, luego los escurro y los enjuago con agua fría y luego los dejo reposar en agua fría en la sartén en la que se cocinaron hasta que se enfríen (aproximadamente 5-10 minutos).
  • Mientras tanto, en un tazón mediano, agregue la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el perejil y un poco de sal y pimienta. Revuelva hasta que se combine.
  • Pele y pique los huevos (píquelos tan gruesos o pequeños como desee), luego agréguelos al tazón junto con el apio y la cebolla. Revuelva / mezcle, luego pruébelo y ajuste los ingredientes si es necesario (por ejemplo, agregue más sal y pimienta, soy generoso con ambos).
  • Puede servirlo de inmediato o enfriarlo primero para que los sabores se fusionen un poco más. Sirva en sándwich / wraps, lechugas, etc.

Notas

  • La receta hace 4-6 sándwiches dependiendo de la cantidad de personas que comen.

Nutrición

Calorías: 290 kcal Carbohidratos: 2 g Proteína: 9 g Grasas: 27 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 257 mg Sodio: 295 mg Potasio: 143 mg Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 628 UI Vitamina C: 2 mg Calcio: 47 mg Hierro: 1 mg Autor

Tabla de contenidos

Categorías