Ensalada marroquí de naranja picante ~ ¡esta es una ensalada de frutas como nada que hayas probado antes, lo prometo! Con naranjas frescas y jugosas combinadas con aceitunas curadas en aceite, toneladas de perejil fresco y una explosión de pimienta de cayena, esta ensalada de cítricos inusual del Medio Oriente te dejará boquiabierto.
Esta ensalada impresionante y saludable se puede preparar durante todo el año, y será una explosión de sol durante los meses de invierno cuando la temporada de cítricos está en pleno apogeo. Es bajo en carbohidratos, sin gluten, vegano, entero 30 y compatible con Paleo.
Esta ensalada pondrá en marcha sus papilas gustativas para la próxima temporada de cítricos.
Las ensaladas de cítricos tienen sus raíces en la cocina mediterránea. En Sicilia podría ser tan simple como rodajas de naranjas aderezadas con perejil, aceite de oliva y pimienta negra. A veces habrá cebolla morada o hinojo y una variedad de hierbas frescas. Le eché un poco de queso feta desmenuzado a esta ensalada en el último minuto.
Esta ensalada es una ganadora. El sabor salado de las aceitunas griegas con la jugosidad dulce de las naranjas y el toque de pimienta de cayena es un sabor al que quiero volver mucho este invierno. Espero muchas variaciones de esta ensalada cuando todos los hermosos cítricos comiencen a entrar en temporada en las próximas semanas.
Me encantan las ensaladas de cítricos brillantes y he hecho un montón de ellas en mi blog. Intenta mí Ensalada De Zarzamoras Y Toronjas En Escabeche, o mi Ensalada picante de cítricos con aceitunas negras para más inspiración.
Ensalada Marroquí De Naranja Picante
Ensalada marroquí de naranja picante ~ Con naranjas frescas y jugosas combinadas con aceitunas curadas con aceite terroso, toneladas de perejil fresco y una explosión de cayena, esta ensalada de cítricos inusual del Medio Oriente lo dejará boquiabierto.
Ensalada de plato
Cocina marroquí
Rinde 4 porciones
- 3 naranjas grandes sin semillas
- 1/8 cucharadita de cayena
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto o jerez
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 taza de perejil picado
- 12 aceitunas negras deshuesadas preferiblemente importadas griegas o italianas.
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Pelar las naranjas, pelando toda la pulpa blanca exterior. Corta cada naranja en gajos. Corta cada cuña en trozos de 1 pulgada. Dejar de lado.
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Coloque la pimienta de cayena, el pimentón, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre en una ensaladera. Agregue sal y pimienta al gusto y bata para combinar. Agrega las naranjas, el perejil y las aceitunas. Mezcle suavemente para mezclar. Sirve frío oa temperatura ambiente.
La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Hazlo tuyo ~
- Hazlo con otras frutas cítricas. ~ esto sería maravilloso con naranjas sanguinas, mandarinas o pomelo rosado.
