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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Ensalada Risoni con Sobras

by Recetas mayo 7, 2020
Ensalada Risoni con Sobras
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Ingredientes

  • 400 g de pasta risoni
  • 1 litro de pollo Real Stock de Campbell
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de azúcar glas
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 200 g de popurrí de tomate reducido a la mitad
  • 50 g de espinacas
  • 2 tazas de pavo cocido picado

Método

  1. Agregue el caldo a una cacerola mediana y hierva. Agregue risoni y cocine por 10 minutos o hasta que se absorba todo el caldo.

  2. Transfiera a un tazón grande para enfriar.

  3. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón y la mostaza.

  4. Agregue tomates, espinacas y pavo al risoni.

  5. Revuelva bien para combinar.

Notas

Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar esta ensalada de col de pollo escalfado fácil.

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