Esta receta de ensalada de aguacate es un acompañamiento saludable, fresco y increíblemente adictivo, ¡perfecto para barbacoas, comidas y reuniones! Preparada en solo 10 minutos, esta receta es baja en carbohidratos, sin gluten, paleo, vegetariana y vegana.
Si buscas un plato saludable, fresco y adictivo para servir durante todo el año, ¡esta ensalada de aguacate es para ti! Nunca en mis sueños más salvajes pensé que una ensalada podría ser tan buena. Es cremoso y delicioso de los aguacates, crujiente y crujiente de los pepinos y un toque ácido de las cebollas rojas. Cuando hice esto, literalmente tuve que recordarme a mí mismo que no debía comer todo el tazón, no mentir.
A pesar de que esta ensalada es tan simple como cortar algunas verduras y tirarlas en un tazón, cada bocado contiene una TONADA de sabor. Puede parecer una mezcla simple de ingredientes frescos del exterior, pero cuando se combina con un aderezo de aceite de oliva, vinagre de vino blanco y jugo de limón, todo el tazón se vuelve increíblemente adictivo.
Como hacer ensalada de aguacate.
Paso 1: Agregue aguacates, pepinos, cebollas rojas, tomates cherry y cilantro recién picado en un tazón grande.
Paso 2: Cubra con una cucharada de aceite de oliva, vinagre de vino blanco y el jugo de 1/2 limón.
Paso 3: Mezcle suavemente la ensalada y espolvoréela con sal marina. Servir inmediatamente.
Bastante fácil, ¿verdad?
Puntas De Ensalada De Aguacate
- No te gusta el cilantro? Simplemente déjalo fuera o sustituye un poco de eneldo fresco en su lugar.
- Para evitar que la ensalada de aguacate se torne marrón, asegúrate de mezclarla bien con jugo de limón.
- Para guardar la ensalada de aguacate, rocíe un poco más de jugo de limón encima y cúbralo con una envoltura de plástico para que realmente toque la ensalada y los lados del recipiente de almacenamiento. Esto ayuda a evitar que el oxígeno ingrese y se vuelva marrón. Luego cierre el recipiente con la parte superior normal y colóquelo en el refrigerador.
- La ensalada de aguacate durará en el refrigerador por 2 a 5 días.
Esta ensalada saludable es increíble por sí sola, pero realmente brilla cuando se combina con carnes a la parrilla o se sirve junto con una quinua, cuscús o farro. Aquí hay algunas otras ideas para que fluyan los jugos.
Ensalada de aguacate
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO TOTAL: 10 minutos
PORCIONES: 6 porciones
INGREDIENTES
- 3 aguacates, pelados, picados y picados.
- 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino grande, en rodajas
- 1 cebolla roja mediana, en rodajas
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/2 limón, jugo (alrededor de 1 1/2 cucharadas)
- sal marina, al gusto
INSTRUCCIONES
-
Agregue los aguacates, los pepinos, las cebollas rojas, los tomates cherry y el cilantro en un tazón grande.
-
Cubra con el aceite de oliva, vinagre de vino blanco y jugo de limón.
-
Mezcla suavemente, espolvorea con sal marina y sirve de inmediato.
NOTAS
Esta ensalada se sirve mejor inmediatamente después de hacer.
