ENSALADA SKINNY DE CAMARONES Y CANGREJO – Preparar Recetas

La ensalada flaca de camarones y cangrejo es cremosa y refrescante, ¡es la guarnición perfecta para el verano! Ideal para galletas, wraps y ensaladas.

La semana pasada comencé una serie de Miércoles Flaco y compartí mis estadísticas de carrera hasta finales de agosto con ustedes junto con un batido de bayas mixtas delgadas que me gusta hacer después de una carrera. Tengo la intención de compartir mis estadísticas de ejercicio todas las semanas, pero me mantengo al día de domingo a sábado y mi cerebro simplemente no puede hacerlo de martes a miércoles, por lo que esta información será básicamente de la semana anterior, ¿k? Quiero decir, los cálculos de martes a miércoles harían que mi cerebro explotara y ¡no queremos eso!

Entonces, para la semana del 1 al 7 de septiembre, mis estadísticas de carrera:

Millas registradas: 22.6

Carrera más larga: 6.0

Si recién estás comenzando a correr o caminar, ¡mira esta información sobre cuánto durarán tus zapatos!

¡También puede leer otra información sobre cómo estar en forma y fabuloso aquí!

Hoy también quiero hablar de comer como resultado de estrés. Si cree que come en exceso o come alimentos poco nutritivos solo porque es así o porque no tiene autocontrol, piénselo de nuevo. El estrés y lo que le hace a nuestro cuerpo y cómo manejamos el estrés es un gran contribuyente a la forma en que comemos.

La Universidad de Leeds de Gran Bretaña rastrea a 422 personas y sus reacciones ante situaciones estresantes. Incluso las molestias aparentemente pequeñas, como las llaves extraviadas, conducen a comer menos verduras y alimentos con mayor contenido de grasas durante el día. Una de las razones es que nuestros cuerpos producen una hormona, el cortisol, cuando están bajo presión. Esta hormona desencadena los antojos de alimentos ricos en calorías, por lo que no es necesariamente el autocontrol (o la falta de) lo que nos hace comer ese extra de Oreo. Y, la buena noticia es que hay formas de lidiar con el estrés además de comer.

Desencadenantes del exceso de placer

1. Hacer ejercicio: para mí, correr es tanto para mi bienestar mental como para mi bienestar físico. Me relaja. ¡Realmente es mi terapia!
2. Tómese 2 minutos lejos de una situación estresante. Respira hondo. Piense en su ‘punto feliz’ donde quiera que sea.
3. Aprenda qué desencadena su estrés y aprenda maneras de evitarlo. Lo sé, suena a sentido común, pero en serio. Aquí vienen algunas cosas profundas sobre mí. Cuando estaba en la universidad, pasé por una etapa en la que me sentí realmente fuera de control. Cuando perdí el control, comí y renuncié a lo que fuera que me estresaba. Sí, en mi cabeza, dije ‘¡Eff!’. Ahora, esa NO es la forma de manejarlo. La fecha límite me atrapa cada vez. Pero lo que he aprendido a lo largo de los años es que si me siento, hago un plan y una lista (porque me encanta tachar una lista) se siente más manejable y no me estreso y no limpio el Ben y el cartón de Jerry! ¡¡Hacer un plan!!
4. No tenga una lista de ‘comida buena’ y ‘comida mala’. Come todo con moderación. Mida su comida para que aprenda el tamaño correcto de la porción.
5. Descansa y duerme lo suficiente. Tomar tiempo libre. Cuando me siento frente a la computadora todo el día, no hay forma de que pueda escribir ni siquiera una publicación moderadamente entretenida. Deja que tu mente y tu cuerpo descansen. Que te diviertas.

Alimentos para el buen humor

La investigación sugiere que comer ciertos alimentos puede mejorar su estado de ánimo al aumentar las hormonas y mantener los químicos cerebrales equilibrados. (de La dieta All-Pro)

1. Pimientos: repletos de vitamina C, inhiben la producción de cortisol
2. Semillas de girasol – ricas en magnesio. La deficiencia de magnesio ralentiza la producción de dopamina (un neurotransmisor asociado con el placer) y te deja sintiéndote agotado
3. Garbanzos: suministra ácido fólico y vitaminas B necesarias para la producción de dopamina
4. Nueces: solo un puñado al día se ha asociado con la salud del corazón y el control del peso, también aumenta la serotonina, una hormona que aumenta la sensación de bienestar (Universidad de Barcelona)
5. Sardinas (¡sí, no comeré ninguna!) – Cargadas con omega-3, pueden ayudarlo a sentirse más tranquilo (investigación del estado de Ohio)
6. Aguacates: una excelente fuente de vitamina B, lea más sobre los aguacates en mi publicación *aquí*

Ensalada flaca de camarones y cangrejo

¡Basta ya de conferencias sobre nutrición! me encanta un buen Ensalada flaca de camarones y cangrejo en los días calurosos cuando no quiero cocinar. Es un plato versátil que puede servir solo o con galletas saladas, casi como un aderezo, o sobre lechuga como una ensalada de jardín. Originalmente, lo hice con mayonesa regular, pero luego comencé a usar mayonesa de aceite de oliva y realmente no puedo notar la diferencia en el sabor y el contenido de grasa se redujo sustancialmente.

¡Más recetas que puedes disfrutar!