Esta ensalada es la combinación perfecta de ingredientes frescos y abundantes y es lo suficientemente abundante como para disfrutarla como entrada. —Rachel {le forque}
Ingredientes
- Aderezo Balsámico Dijon
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5 cucharaditas de mostaza dijon
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharaditas de vinagre balsámico
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1/2 cucharadita de comino molido
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1/2 cucharadita de cilantro molido
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1/4 cucharadita de sal
- Ensalada verde mixta
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4 tazas de lechugas mixtas
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1/4 taza de lentejas al vapor
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2 piezas de remolacha al vapor
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1 puñado de mini tomates heirloom
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1 cucharadita de semillas de chía
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1 pizca de queso parmesano fresco rallado
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1/2 pieza de aguacate
Direcciones
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Coloque todos los ingredientes del aderezo balsámico Dijon en un tazón pequeño y bata hasta que se forme una emulsión agradable, coloque a un lado
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Corte las remolachas, los mini tomates heirloom y el aguacate en los trozos del tamaño de un bocado que desee
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Coloque las verduras mixtas en un tazón grande y cubra con lentejas, remolacha, tomates, semillas de chía y queso parmesano.
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Rocíe con la cantidad deseada de aderezo balsámico Dijon y mezcle
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¡Cubra con aguacate y disfrute!