Ensalada verde mixta con aderezo balsámico casero de Dijon

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Esta ensalada es la combinación perfecta de ingredientes frescos y abundantes y es lo suficientemente abundante como para disfrutarla como entrada. —Rachel {le forque}

Ingredientes
  • Aderezo Balsámico Dijon
  • 5 cucharaditas de mostaza dijon

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico

  • 1/2 cucharadita de comino molido

  • 1/2 cucharadita de cilantro molido

  • 1/4 cucharadita de sal

  • Ensalada verde mixta
  • 4 tazas de lechugas mixtas

  • 1/4 taza de lentejas al vapor

  • 2 piezas de remolacha al vapor

  • 1 puñado de mini tomates heirloom

  • 1 cucharadita de semillas de chía

  • 1 pizca de queso parmesano fresco rallado

  • 1/2 pieza de aguacate

Direcciones
  1. Coloque todos los ingredientes del aderezo balsámico Dijon en un tazón pequeño y bata hasta que se forme una emulsión agradable, coloque a un lado

  2. Corte las remolachas, los mini tomates heirloom y el aguacate en los trozos del tamaño de un bocado que desee

  3. Coloque las verduras mixtas en un tazón grande y cubra con lentejas, remolacha, tomates, semillas de chía y queso parmesano.

  4. Rocíe con la cantidad deseada de aderezo balsámico Dijon y mezcle

  5. ¡Cubra con aguacate y disfrute!

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