Envoltura de almuerzo detox con semillas de girasol para untar
Los wraps son los almuerzos energéticos perfectos. No solo son portátiles y fáciles de personalizar, sino que también puede empaquetar una gran cantidad de nutrientes en una tortilla, una hoja de lechuga o una envoltura de col. También se hacen fácilmente veganos, vegetarianos o sin gluten.
Esta envoltura es una variación de la tradicional envoltura de hummus, hecha con una sabrosa crema para untar de semillas de girasol con nueces. Las semillas de girasol son uno de los alimentos más saludables que puede comer. (¿Quién sabía, verdad?) Están llenos de proteína (29 gramos en 1 taza) y vitamina E, un antioxidante que ayuda a mantener la salud del corazón y protege su cuerpo contra toxinas como la contaminación del aire (e incluso puede ayudar a aliviar el síndrome premenstrual y prevenir la diabetes ).
Los minerales como el selenio, el manganeso, el cobre y el magnesio, que pueden ayudar a reducir la presión arterial y ayudar a la desintoxicación, también están presentes en niveles altos en las semillas de girasol. ¡Bastante impresionante para una pequeña semilla!
Esta receta fácil y saludable de envoltura para el almuerzo se puede preparar con cualquier verdura que tenga a mano, pero los rábanos crujientes, los brotes y el repollo rojo combinan muy bien con el sabor de la crema de girasol. Envuélvalo todo en una hoja de lechuga, hoja de berza, hoja de nori, calabacín en rodajas finas o tortilla de maíz o harina, ¡y listo para el almuerzo!
Envoltura detox con semillas de girasol para untar
Esta envoltura saludable apta para la desintoxicación es el almuerzo energético perfecto.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Curso: Envolver
Cocina: Belleza
Palabra clave: detox, vegano
Raciones: 2 wraps
Ingredientes
Propagación de semillas de girasol
- 1 taza de semillas de girasol remojadas durante la noche
- 1 tomate grande
- 1/4 manojo de cilantro
- 2 a 3 tomates secos
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de tahini
- Jugo de 2 limones
- 1/4 cucharada de sal marina
- 1/4 cucharada de pimienta negra
Opciones de ingredientes de envoltura
- 1/4 taza de vegetales cultivados
- brotes de tu elección
- zanahorias ralladas
- otras verduras: pimientos en rodajas de col lombarda, etc.
Instrucciones
Escurre el agua de las semillas de girasol y coloca las semillas en un procesador de alimentos o licuadora. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que quede suave. Agregue de 1 a 2 cucharadas de agua para obtener la consistencia deseada, si es necesario.
Para armar su envoltura, agregue de 2 a 3 cucharadas de pasta para untar a la envoltura elegida. Agregue los ingredientes deseados. Enróllalo y disfruta.
Notas
Esta receta fácil y saludable de envoltura para el almuerzo se puede preparar con cualquier verdura que tenga a mano, pero los rábanos crujientes, los brotes y el repollo rojo combinan muy bien con el sabor de la crema de girasol. Envuélvalo todo en una hoja de lechuga, hoja de berza, hoja de nori, calabacín en rodajas finas o tortilla de maíz o harina, ¡y listo para el almuerzo!
¡Para almuerzos más poderosos, asegúrese de probar nuestra envoltura de hummus de col rizada + aguacate!
Fotos de Ana Stanciu
