La ensalada de atún cargada de verduras como el apio y el brócoli, servida en hojas de endibia, es un almuerzo rápido y fácil, bajo en carbohidratos.
Wraps de Ensalada de Atún
Me encanta la ensalada de atún con cebolla roja picada y un poco de vinagre de vino tinto. ¡La adición de brócoli y apio lo hace aún más rico agregando crujiente y sabor! Las hojas de endibia son las tazas de lechuga perfectas para disfrutar de la ensalada de atún. Más recetas de ensalada de atún que puede disfrutar son Melones de atún, Ensalada de atún con garbanzos y Ceviche de atún enlatado.
¡Puedes servir esta ensalada de atún como quieras! Cualquier hoja de lechuga crujiente funciona. Si no tienes endibia, radicchio o lechuga de mantequilla también sería genial. Y si desea servirlo en pan, busque un pan integral como el pan asesino de Dave o incluso un poco de pan de masa agria tostada.
Esta ensalada también es excelente para preparar para la semana. Duplique la receta para tener a mano para agarrar e irse.
Cómo preparar la comida: Transfiera la ensalada de atún en recipientes de preparación de comida. Mantener cubierto y refrigerar hasta 3 días. Empaca la lechuga por separado.
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Wraps de Ensalada de Atún
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
La ensalada de atún cargada de verduras servidas en hojas de escarola hace un almuerzo rápido y fácil, bajo en carbohidratos.
- 1 lata de 5 onzas de atún ligero en agua, escurrido
- 1/4 taza de apio picado
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de floretes de brócoli
- 2 cucharadas de mayonesa ligera de Hellmann, regular para Keto
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 cabeza de endibia, hojas separadas
Porción: 1/2 taza de ensalada más endibia, Calorías: 160kcal, Carbohidratos: 4.5g, Proteínas: 22g, Grasas: 6g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 30mg, Sodio: 415mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g
Puntos inteligentes azules: 1
Puntos inteligentes verdes: 2
Puntos inteligentes púrpuras: 1
Puntos +: 4
Palabras clave: recetas de atún bajas en carbohidratos, atún y brócoli, endibia de atún, recetas de aperitivo de atún, ensalada de atún, Wraps de ensalada de atún
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