Envolturas de lechuga de camarones ennegrecidos
¡Estas Envolturas de lechuga de camarones ennegrecidos son una de las recetas de cena saludables más fáciles que puedes hacer! ¡Son un poco picantes, crujientes, sabrosos y muy abundantes!
Tengo bastantes personas en mi familia que siguen una dieta baja en carbohidratos o ceto, así que me gusta tener algunas opciones en mi rotación que puedo hacer cuando comemos juntos. Estas envolturas de lechuga de camarones ennegrecidas son siempre un éxito (¡incluso con nosotros los que comen carbohidratos, jaja!)
Cómo hacer envolturas de lechuga y camarones ennegrecidos:
El primer paso es cocinar los camarones en el condimento de ennegrecimiento. Yo uso un Zatarain, pero tú puedes usar tu marca favorita. El punto es cocinar los camarones en el aceite de oliva y sazonar para darle a la lechuga un gran toque de sabor. Una vez que cocine los camarones, puede ensamblar las lechugas.
Cómo cortar un aguacate en dados:
La forma más fácil de cortar el aguacate en dados es cortarlo por la mitad y quitar con cuidado el hoyo. Luego tome un cuchillo y cree un patrón cruzado en la carne (no rompa la piel). Luego toma una cuchara y saca las piezas.
Qué poner dentro de las envolturas de lechuga de camarones:
Nos gusta preparar nuestras lechugas con camarones, aguacate, cebolla roja y salsa de cilantro y lima. ¡Pero lo mejor de esta comida es que puedes agregar lo que quieras! Algunas otras ideas serían frijoles negros, maíz o tiras de pimiento rojo. ¡Las posibilidades son infinitas!
Envolturas de lechuga de camarones ennegrecidos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Curso: cena
Cocina: Americana
Porciones: 6 personas
- 1 libra de camarones (pelados y desvenados)
- 1 cucharada de condimento de ennegrecimiento
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 hojas grandes de lechuga romana
- 1 aguacate hass (cortado en cubitos)
- 1/4 taza de cebolla roja en rodajas finas
- 1/4 taza de salsa de cilantro y lima (enlace de la receta a continuación)
Agregue el aceite de oliva a una sartén y caliente a fuego medio-alto.
Mezcle los camarones crudos en el condimento de ennegrecimiento y cocine en el aceite de oliva hasta que quede opaco. (Solo unos 2 minutos por lado)
Corte el aguacate en cuadritos, corte la cebolla roja y coloque las hojas de lechuga.
- Una vez que los camarones estén cocidos, puedes poner capas de lechuga. Primero agrego los camarones, luego el aguacate, la cebolla roja y luego la salsa de lima y cilantro.
Servir inmediatamente mientras los camarones aún estén calientes. Si le sobra, guarde los camarones por separado y arme cuando estén listos para comer.
