Espagueti agridulce

Ingredientes

• 120 g de mantequilla
• 180 g de azúcar
• 120 ml de vinagre blanco
• 2 tomates grandes maduros
• 2 cebolla
• 1 diente de ajo opcional
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 600 g de espagueti * para servir

Método

1. Pelar tomates.

2. Pica las cebollas y los tomates.

3. Colocar en una cacerola con otros ingredientes.

4. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos.

5. Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocine 500 g de espagueti o pasta de su elección.

6. Escurra, vierta la salsa sobre los espaguetis calientes y mezcle bien.

Notas

Gran alternativa barata y rápida para llevar fideos, o muy bien servido en una barbacoa con una ensalada y un bistec.