Espagueti De Chorizo ​​Español Carbonara

20 minutos rápido

Este chorizo ​​español Spaghetti Carbonara es un súper sabroso toque español en el clásico italiano, hecho con un montón de chorizo ​​español y queso manchego.

Barclay y yo somos ambos enorme Los amantes del queso manchego. De vuelta en los Estados Unidos, siempre fue nuestro principal derroche en Costco, y nos encantó agregarlo a las tablas de quesos, llevarlo en picnics, agregarlo a ensaladas, quiches, pastas, sopas … lo que sea. Grandes fans.

Así que, como pueden imaginar, mudarse a la Tierra de Manchego fue un gran sueño hecho realidad para nosotros. Y cuando salí por la puerta la primera mañana aquí para hacer mi viaje inaugural a la tienda de comestibles de nuestro vecindario, le prometí a Barc que nos llevaría a casa una cuña grande y un poco de cava para celebrar nuestro gran movimiento. Avancé media hora, y ya estaba. todavía parados allí en la tienda leyendo las etiquetas en un millón de diferentes tipos de quesos … y podría no Encuentra el manchego. Vi casi cualquier otro tipo de queso imaginable, desde el Gouda al Brie y el Cheddar, el Pecorino, el Provolone, el Mascarpone y muchos más que reconocí … pero cero. Manchego

Dicho esto, noté una pared entera de quesos que parecía familiar, pero no se mencionó el nombre de los paquetes de queso en sí. Sólo descripciones como "curado" (curado), "semi-curado" (semicurado)"Viejo" (de edad avanzada) y "gran reserva" (Gran reserva). Puedes adivinar a dónde iba esto.

Resulta que … TODOS ERA MANCHEGO. Como, toda una muralla de manchego. Casi tan grande como la pared entera dedicada a los jamones y chorizos españoles en el otro lado de la tienda. Todo bellamente exhibido allí, fila tras fila, en los estantes. Todo solo una fracción de los precios que solíamos pagar en los Estados Unidos. Y todo totalmente, irresistiblemente delicioso.

España hombre 😂😂😂

De todos modos, baste decir, desde entonces no hemos tenido escasez de quesos, jamones y chorizos españoles. Y mientras terminan en nuestras tablas de quesos aproximadamente el 90% del tiempo (¡más ideas sobre las que vendrán!), También me he divertido jugando con ellas en recetas reales. Y en honor de que estemos en Roma hoy, ya que esta publicación se publica, me pareció el momento perfecto para compartir con ustedes mi Español Gire en una de mis recetas romanas clásicas favoritas de todos los tiempos …

…¡Espagueti Carbonara!

Hecho con (sí) todo el chorizo ​​español y manchego que un corazón pueda desear. Y aún mejor, listo para comenzar en solo 20 minutos. Perfecto.