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Los espaguetis puertorriqueños con chuletas de cerdo son imprescindibles para la noche de pasta.
Btrozos pequeños de chuletas de cerdo en salsa de sofrito cubre la pasta para una comida rápida y fácil entre semana.
Mi madre solía hacer este plato de pasta con chuleta de cerdo.
Debo decir que estoy sorprendido de que todavía no haya conocido a alguien más que haga espaguetis con chuletas de cerdo.
Hoy, estoy usando Smithfield All Natural Fresh Pork® para esta receta de espaguetis con chuletas. Este es el por qué:
- All Natural Fresh Pork de Smithfield siempre me deja con recetas de carne de cerdo tiernas y jugosas. Sé que mi cerdo dará como resultado un sabor fresco, limpio, de la granja a la mesa. ¿Cómo? Al no tener conservantes, hormonas ni esteroides añadidos.
- Comprar local es siempre lo mejor. Sé que con la compra de carne de cerdo de Smithfield, estoy pagando por carne de cerdo de calidad criada en los Estados Unidos.
- Las chuletas de cerdo deshuesadas son increíblemente versátiles. Puedes freír la chuleta de cerdo entera, asarla, hornearla, picarla para agregarla al arroz o hacer como yo y agregarla a tus espaguetis. En serio, ¡cena en menos de 30 minutos!
Ingredientes de espagueti y chuleta de cerdo
La lista de ingredientes para este espagueti puertorriqueño con chuletas de cerdo parece larga, solo recuerda que se junta fácilmente. La salsa está hecha de lo que llamamos sofrito. Una mezcla de ajo, cebolla, pimiento y cilantro.
- Smithfield All Natural Fresh Chuletas de cerdo deshuesadas
- sal
- pimienta
- orégano
- polvo de ajo
- petróleo
- cebollas
- Pimientos
- ajo
- pasta de tomate
- tomates aplastados
- cilantro
- orégano
- pasta cocinada
Instrucciones
Tiempo necesario: 30 minutos.
Cómo hacer espaguetis puertorriqueños con chuletas de cerdo
- Corta tu cerdo.
Pica la carne de cerdo en trozos pequeños del tamaño de un bocado, de aproximadamente una pulgada de grosor.
- Sazona tus chuletas de cerdo.
¡Los condimentos básicos como la sal, la pimienta negra y el orégano son muy útiles!
- Dorar las chuletas de cerdo.
En este paso, solo estamos dorando nuestras chuletas de cerdo, no friendo para cocinarlas.
- Retire la carne de cerdo.
Una vez que el exterior de la carne de cerdo se haya dorado ligeramente (no demasiado crujiente), retire la carne de cerdo y déjela reposar para hacer la salsa de sofrito para los espaguetis.
- Saltea las verduras.
Puede que tenga que agregar un poco más de aceite en este punto. Agregue sus verduras, excepto el ajo, y cocine durante 5-7 minutos, o hasta que los pimientos y las cebollas se ablanden un poco.
- Agrega el ajo y el cilantro.
Cocine solo treinta segundos.
- Agregue la pasta de tomate y los tomates triturados.
Me encantan los espaguetis picantes, si te gustan más los espaguetis con chuletas de cerdo en el lado seco, omite los tomates triturados y agrega un poco de caldo de pollo para diluir los tomates triturados.
- Devuelve las chuletas de cerdo.
Agregue las chuletas de cerdo a la salsa de espagueti, revuelva y baje el fuego a fuego lento. Deje que la salsa de sofrito se cocine durante unos 10 minutos para que la carne de cerdo termine de cocinarse.
- Incorpora la pasta.
Agrega la pasta cocida, poco a poco, y mezcla para cubrir. Sirva de inmediato.
Preguntas más frecuentes
¿Dónde puedo encontrar esto?
Su Walmart local debe tener productos de cerdo Smithfield, tales como: -Smithfield® All Natural Fresh Pork Back Ribsor-Smithfield® All Natural Fresh Pork Tenderloinor-Smithfield® All Natural Fresh Porkless Shoulder Butt Roast Puede ordenar en línea para recoger en la tienda para facilitar y para Continuar el distanciamiento social para la compra de alimentos.
¿Cómo sé si está bien cocido?
Las chuletas de cerdo tienden a cocinarse rápidamente, especialmente la carne de cerdo sin huesos. Aquí hay algunos tiempos de cocción probados y reales:Tiempos de cocción de chuletas, lomos y asados: Medio Raro -145-150’F Medio – 150-155’F Medio Bien – 155-160’F Bien – 160’F Recuerde, el punto óptimo es 145 grados, y dejar que su cerdo descanse durante tres minutos asegura que se mantenga super jugosa y no dura.
¿Dónde puedo aprender más?
¿Quieres aprender más sobre cómo cocinar el cerdo perfecto? Asegúrese de consultar Meat Your Match para obtener más información.
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Espaguetis puertorriqueños con chuletas de cerdo
Sabrosas chuletas de cerdo cortadas en trozos del tamaño de un bocado y hechas con salsa de espagueti sofrito latino. .wprm-calificación-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {fill: #ffffff; } 0 de 0 votos Curso: cena Cocina: puertorriqueña Palabra clave: chuletas, pasta, salsa para pasta, chuletas de cerdo, sofrito, espagueti Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 Costo: 12
Equipo
Ingredientes
- 1.5 libras de chuletas de cerdo Smithfield All Natural Fresh deshuesadas picadas en trozos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2-4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla amarilla cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 pimiento verde cortado en juliana
- 1 pimiento amarillo cortado en juliana
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 ramitas de orégano fresco
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 28 onzas de tomates triturados
- ¼ taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 libra de pasta cocida
Instrucciones
- Sazone la carne de cerdo con sal, pimienta, orégano y ajo en polvo.
- Caliente el aceite a fuego medio alto y agregue la carne de cerdo sazonada.
- Dore el cerdo por todos lados, un total de 4-6 minutos.
- Retire la carne de cerdo, agregue más aceite si es necesario, agregue la cebolla y los pimientos. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante 4-6 minutos, o hasta que se ablanden.
- Agregue ajo, cilantro y orégano. Cocine por 30 segundos.
- Agregue la pasta de tomate, los tomates triturados, el caldo de pollo y el vinagre. Revuelva y deje hervir a fuego lento.
- Regrese la carne de cerdo, mezcle y cubra.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 10 minutos para permitir que la carne de cerdo se cocine completamente y los sabores se infundan.
- Retire la tapa, revuelva y pruebe los condimentos. Agregue más sal y pimienta, si lo desea.
- Incorpore la pasta cocida.
- Atender.
