¡Prepara tu pasta favorita en la olla a presión en 20 minutos! Este espagueti instantáneo al estilo filipino es carnoso, picante y con el toque perfecto de dulzura. ¡Perfecto como aperitivo al mediodía o comida principal!
Espaguetis instantáneos estilo filipino
Mi hija me regaló una olla instantánea hace tres Navidades, y rápidamente se convirtió en mi artilugio de cocina favorito. Me encanta usarlo tanto; ¡Lancé otro sitio de recetas dedicado a todo lo relacionado con la olla a presión!
Parece que te encanta esta multicocina tanto como a mí porque a menudo recibo solicitudes de recetas de Instant Pot. Su deseo es mi comando, mi gente encantadora porque ahora estoy trabajando en una sección de olla a presión aquí en Kawaling Pinoy solo para ustedes.
Espero convertir muchos de los clásicos filipinos como bulalo, BBQ, lugaw y leche flan en recetas de olla a presión y también presentar nuevos platos para hacer. Y para agregar al adobo de pollo IP y bangus de sardinas que ya está en el blog, está esta versión IP de nuestros espaguetis dulces por excelencia.
Por qué te encantará la receta
- Esta receta se basa en mis espaguetis de olla a presión probados y comprobados que hago a menudo para mi familia. Simplemente cambié la salchicha italiana por carne molida, usé salsa dulce y agregué salchichas para satisfacer nuestros gustos Pinoy.
- ¡Resulta carnoso, picante e increíblemente sabroso en 20 minutos y en una olla! Es un plato rápido y fácil, perfecto para las noches ocupadas.
- Los fideos de espagueti se cocinan directamente en la olla con la salsa para que tengan un sabor extra y no es necesario hervir el agua por separado.
Pasos de cocción
Esta es una descripción general rápida y consejos adicionales; Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas de la receta.
- Dorar las salchichas– para una sensación auténtica, use salchichas “rojas” filipinas. Si no está disponible, también puede usar jamón cortado en cubitos o salchichas viena en rodajas para agregar un sabor ahumado.
- Dorar la carne– Cocine la carne molida usando la función SALTEAR en NORMAL. Puede sustituirlo por pollo molido o pavo por una opción más magra.
- Saltear– agregue las cebollas, los pimientos morrones y el ajo y cocine hasta que se ablanden. También puede incluir champiñones en rodajas para obtener más volumen y nutrición. Retire el exceso de grasa y sazone la carne con condimento italiano, sal y pimienta. Devuelve las salchichas.
- Agrega la pasta– corte los espaguetis crudos por la mitad y colóquelos en la olla encima de la carne en un patrón entrecruzado para que no se agrupen ni se peguen al cocinarlos. Las marcas de pasta requieren diferentes tiempos de cocción; marque la casilla para ver las instrucciones de fabricación y use espaguetis que tardan de 9 a 11 minutos en cocinarse al dente. El tiempo de cocción a presión es de 7 minutos y, aunque la pasta no está blanda y tiene un buen bocado, no espere la misma textura que cuando se cocina en la estufa.
- Agregue la salsa de espagueti, los tomates cortados en cubitos, el agua y el azúcar.– puede cambiar el agua por caldo de res para darle más profundidad al sabor. Omita o ajuste la cantidad de azúcar según el gusto. NO revuelva para que no se rompan los fideos; simplemente empújelos hacia abajo suavemente para que se sumerjan en el líquido.
- Cocinar a presión– cerrar la tapa y poner la válvula en posición SELLADO. Cocine a ALTA presión durante 7 minutos y haga una liberación RÁPIDA cuando el IP emita un pitido.
- Deje reposar unos minutos.– el plato de pasta se verá espeso al principio. Deje reposar los fideos unos minutos para que absorban la salsa y luego revuélvalos bien para distribuirlos y cubrirlos uniformemente con la salsa.
- Agregar queso– para hacerlo cremoso y con queso, agregue queso parmesano o su queso rallado favorito, como Cheddar o Monterey Jack, en la olla y mezcle para que se derrita. O coloque los espaguetis en platos para servir y cubra con queso rallado.
Cómo almacenar y servir
- Disfrute de esta olla a presión de espaguetis al estilo filipino con pan de ajo con queso y una ensalada verde como refrigerio al mediodía o comida principal.
- Deje que las sobras se enfríen por completo y transfiéralas en recipientes herméticos. Refrigere por hasta 3 días.
- Vuelva a calentar en el microondas a intervalos de 2 a 3 minutos hasta que se caliente, revolviendo bien entre intervalos.
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¡Los espaguetis de carne en lata son fáciles de hacer, sabrosos y económicos también! Hecho de carne en conserva y una salsa dulce, este plato de pasta filipina seguramente será un éxito para toda la familia.
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Espaguetis instantáneos estilo filipino
¡Los espaguetis filipinos de olla a presión son su plato de pasta favorito que se hace fácil en Instant Pot en 20 minutos! Es muy fácil de hacer y seguro que será el favorito de la multitud con su salsa carnosa, perfectamente dulce y sus abundantes fideos.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Curso: plato principal
6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola o de oliva
- 4 salchichas filipinas, cortadas al bies de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor
- 1 libra de carne molida
- sal y pimienta para probar
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cebolla pelada y picada
- 1/2 pimiento verde, sin semillas, sin corazón y picado
- 1/2 pimiento rojo, sin semillas, sin corazón y picado
- 2 dientes de ajo pelados y picados
- 1 paquete (12 onzas) de espaguetis crudos
- 1 paquete (24 onzas) de salsa de espagueti filipina de estilo dulce
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 3 tazas de agua o caldo de res
- 1 cucharadita de azucar
- queso rallado de fusión rápida
Instrucciones
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Usando la función SALTEAR en NORMAL, caliente el aceite de canola.
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Agregue las salchichas y cocine hasta que estén ligeramente doradas. Remueve de la sartén y pon a un lado.
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Agregue la carne molida, separándola con el dorso de la cuchara. Cocine, revolviendo regularmente hasta que ya no esté rosado y comience a engordar.
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Agregue las cebollas, los pimientos morrones y el ajo y cocine hasta que se ablanden. Escurre la carne del exceso de grasa.
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Agregue condimentos italianos y sal y pimienta al gusto.
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Devuelve las salchichas.
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Rompa los espaguetis crudos por la mitad y colóquelos en la olla sobre la carne en un patrón entrecruzado para evitar que los fideos se peguen al cocinarlos.
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Agregue la salsa de espagueti, los tomates cortados en cubitos y el agua. Espolvorea el azúcar. NO revuelva. Empuje los fideos hacia abajo suavemente para que se sumerjan en el líquido.
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Cierre la tapa de la olla instantánea, colocando la válvula en la posición de SELLADO.
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Cocine a ALTA presión durante 7 minutos.
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Cuando hayan transcurrido los 7 minutos y la olla a presión emita un pitido, suelte RÁPIDAMENTE. Presione CANCELAR para apagar la olla instantánea y abra la tapa con cuidado.
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Deje reposar los fideos durante aproximadamente 1 a 2 minutos y luego revuelva para distribuir la salsa.
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Sirva en platos para servir y decore con queso rallado. Servir caliente.
Notas
- La pasta estará espesa al principio, pero comenzará a absorber la salsa. Deje reposar unos minutos antes de revolver.
- Para obtener una consistencia cremosa y con queso, agregue parmesano o queso de fusión rápida en la olla con la pasta caliente para que se derrita.
Información nutricional
Calorías: 553 kcal, Carbohidratos: 61 g, Proteínas: 26 g, Grasas: 23 g, Grasas saturadas: 8 g, Grasas poliinsaturadas: 2 g, Grasas monoinsaturadas: 11 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 67 mg, Sodio: 862 mg, Potasio: 947 mg, Fibra: 5 g, Azúcar: 10 g, Vitamina A: 922 UI, Vitamina C: 36 mg, Calcio: 81 mg, Hierro: 5 mg
“Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la base de datos de composición de alimentos del USDA, siempre que esté disponible, o de otras calculadoras en línea “.
