Espaguetis y albóndigas gigantes ~ a los niños de todas las edades les encanta esta idea fácil de cena de pasta, demostrando de una vez por todas ese tamaño ¡ES IMPORTANTE!
El hecho de que las vacaciones hayan terminado no significa que la diversión deba detenerse. Las comidas en miniatura nunca dejan de encantarme, pero las versiones de gran tamaño de mis favoritas … son el sueño. Por qué no? ¿Por qué no cubrir un plato de pasta con una gigantesca albóndiga del tamaño de una bola suave? Sorprende a tu familia, a tu pareja, o simplemente diviértete con un toque divertido de espagueti y albóndigas.
No pude terminar mi gigantesca albóndiga, pero al día siguiente hizo grandes sobras. Y lo admito, corté esa segunda mitad en trozos pequeños. De cualquier manera, fue una comida memorable.
Prueba también ~
Espaguetis y Albóndigas
- 1 libra de carne molida o una mezcla de 1/2 carne de res y 1/2 salchicha de cerdo
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 1 cucharadita de sal de cebolla
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 huevo bien batido
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado y más para decorar
- 1/3 taza de perejil finamente picado
- aceite de oliva para dorar
- un frasco de tu salsa marinara favorita
- espagueti cocido
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Ponga el horno a 350F
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Pon todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande. Rompa la carne y mezcle todo junto con las yemas de los dedos, asegurándose de distribuir todo de manera uniforme, sin compactar demasiado la carne.
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Forma la mezcla en dos grandes albóndigas.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén hasta que esté caliente y dore las albóndigas por todos lados.
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Para terminar de cocinar las albóndigas, las pongo en una olla pequeña apta para horno y cubro con la salsa marinara. Cubra ligeramente con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 30-40 minutos hasta que la carne esté bien cocida. Un termómetro insertado en el centro de una albóndiga debe leer 160F.
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Servir sobre espagueti, adornado con queso parmesano.
