Cuando busco una opción abundante para cenar, recurro a la pasta horneada como la pasta con pollo a la parmesana, la pasta para pizza y este espagueti con pollo ultra cursi.
El espagueti con pollo es un plato clásico que nunca pasa de moda. Es fácil de hacer, está lleno de sabor y es perfectamente pegajoso y cursi. Mi versión presenta pollo cocido cortado en cubitos y tomates Ro-Tel en una salsa casera. Esta comida puede incluso prepararse más temprano en el día y luego hornearse justo antes de que esté listo para comer.
¿Cómo se hacen los espaguetis con pollo?
Esta receta comienza con una salsa de queso casera, que se prepara con una mezcla de leche espesa, queso crema y mucho queso cheddar recién rallado. La salsa de queso se mezcla con espaguetis cocidos, pollo y tomates Ro-Tel. La pasta se coloca en una fuente para horno, luego se coloca otra capa de queso por encima. El paso final es hornear la pasta, luego agregar una pizca de perejil y servir.
Consejos para los espaguetis con pollo
- Puede usar cualquier tipo de pollo cocido en esta receta: pollo asado cortado en cubitos, pollo desmenuzado, pollo sobrante o incluso pollo rostizado funcionan bien.
- Recomiendo usar queso cheddar recién rallado, ya que el queso en bolsa previamente rallado en la tienda de comestibles contiene agentes antiaglomerantes y no se derrite tan suavemente.
- Esta pasta se puede armar hasta 8 horas antes de que planees hornearla. Guarde el plato cubierto en el refrigerador, luego hornee por 10 minutos adicionales para compensar el hecho de comenzar con una cacerola fría.
Variaciones de espaguetis con pollo
Esta es una versión básica de los espaguetis horneados, pero hay muchas maneras diferentes de personalizarlos a tu gusto.
- Proteína: en lugar de pollo cortado en cubitos, pruebe con pollo molido, bistec en rodajas o camarones pequeños cocidos.
- Pasta: los espaguetis son tradicionales, pero también puedes usar linguini, fettuccine, penne o incluso macarrones.
- Complementos: puede agregar una variedad de ingredientes a esta receta, como pimientos o champiñones salteados, aceitunas negras en rodajas, maíz o frijoles.
- Queso: en lugar de queso cheddar, pruebe Monterey Jack, pepper jack o incluso mozzarella.
Esta receta está escrita con tomates Ro-Tel tradicionales, que tienen un poco de sabor, pero no son demasiado picantes. Mis hijos no tienen ningún problema con este nivel de calor. Si está buscando un plato más picante, puede usar Ro-Tel caliente o, alternativamente, agregar algunos jalapeños en escabeche cortados en cubitos a la mezcla.
El espagueti con pollo es un alimento reconfortante en su máxima expresión y es perfecto para comidas compartidas, fiestas o cualquier otra ocasión en la que desee servir a una multitud. Este plato es lo suficientemente sustancioso como para ser una comida completa, pero a menudo agrego una verdura como brócoli al vapor o espárragos asados. Como sea que la sirvas, ¡esta pasta seguramente será un éxito!
MÁS DELICIOSAS RECETAS DE PASTA
espaguettis con pollo
Este espagueti con pollo es un plato de pasta al horno con pollo cortado en cubitos y tomates picantes en una salsa cremosa de queso. ¡La comida reconfortante perfecta para servir a una multitud!
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente de 9″x13″ con aceite en aerosol.
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Cocine los espaguetis en una olla grande con agua salada según las instrucciones del paquete.
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Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine durante 3-4 minutos o hasta que se ablande.
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Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue la harina y cocine por 1 minuto.
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Agregue lentamente la leche a la sartén, batiendo constantemente.
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Lleve la mezcla de leche a fuego lento y cocine durante 3-4 minutos o hasta que espese.
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Retire la salsa del fuego y mezcle 2 1/2 tazas de queso cheddar, junto con el queso crema. Revuelva hasta que los quesos se derritan. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Escurra los espaguetis y regréselos a la olla. Agregue el pollo y los tomates a la pasta.
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Vierta la salsa de queso sobre la pasta y revuelva para cubrir uniformemente.
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Coloque la mezcla de pasta en el molde preparado. Espolvorea las 1 1/2 tazas restantes de queso cheddar por encima.
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Hornee durante 20-25 minutos, hasta que la cacerola esté burbujeante y el queso se derrita. Espolvorear con perejil, luego servir.
Nutrición
Calorías: 587kcal | Carbohidratos: 52g | Proteína: 26g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 18g | Colesterol: 99mg | Sodio: 490mg | Potasio: 337mg | Fibra: 2g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 1080UI | Vitamina C: 0,9 mg | Calcio: 541mg | Hierro: 1,4 mg
Esta publicación se publicó originalmente el 1 de septiembre de 2016 y se actualizó el 28 de agosto de 2019 con contenido nuevo.
