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Este espárrago al horno cursi es sin duda mi nuevo plato keto favorito. Es fácil, delicioso y toma menos de 20 minutos.
Honestamente, hice esta receta de espárragos horneados unas 4 veces en las últimas dos semanas. No puedo tener suficiente. Y aquí está la verdad sincera: ¡ni siquiera me gustan los espárragos!
O quizás debería decir que no me gustaban los espárragos hasta ahora. Parece que me he convertido en un gran fan de la noche a la mañana.
¿Por qué incluso compré ese vegetal verde? Es un misterio para mí. Nuestras tiendas de comestibles probaron verduras frescas hace unas semanas, y las cosechas eran escasas. Así que decidí intentarlo de nuevo.
Pensé que al menos podría hacer un poco más de mi sopa de espárragos ceto sin lácteos, que nuevamente, para mi sorpresa, me gustó mucho.
El espárrago al horno es fácil y delicioso.
He intentado varias formas de cocinar espárragos, incluida la parrilla. Pero este sencillo método tostado al horno es fácilmente mi favorito.
Es muy fácil, sin complicaciones y sin complicaciones. Y creo que parece sacar el mejor sabor.
Y cubrirlo con jamón y queso lo convierte de un poco aburrido a un plato de keto espectacular. Un uso perfecto para cualquier jamón de Pascua sobrante que pueda tener este año.
¿Es el espárrago ceto amigable?
El espárrago es una excelente opción para un plato de verduras keto. 1 taza de espárragos picados tiene solo 5 g de carbohidratos por porción y 2.8 g de fibra.
También contiene mucha vitamina A y C, así como ácido fólico y otros antioxidantes.
Y se cocina muy rápido, volviéndose tierno en menos de 10 minutos, sin importar cómo lo cocine.
Consejos para espárragos al horno con queso
Si bien los espárragos son fáciles de cocinar, también es fácil de cocinar. Esto significa que debe vigilarlo cuidadosamente durante la cocción.
Cuando el color se vuelve verde brillante y los tallos son tiernos, se cocina perfectamente.
Los espárragos cocidos se sirven mejor de inmediato, ya que tienden a marchitarse un poco y arrugarse cuando se sientan. Pero si bien es menos atractivo si se cocina con demasiada antelación, sigue siendo igual de sabroso.
De hecho, realmente me gustaron las sobras de este espárrago horneado fácil, simplemente calentado en el microondas para derretir el queso nuevamente.
Recomiendo dejar su bandeja para hornear sin forrar para esta receta de espárragos al horno. Mientras arroje las verduras con suficiente aceite, no se pegarán a su sartén y se asarán más rápido de esta manera.
Y luego el queso se vuelve crujiente y dorado en los bordes. ¡Podría terminar parado allí, quitándolo y comiéndolo antes de servir!
¿Listo para probar este delicioso espárrago al horno keto?
Más recetas de espárragos ceto
Espárragos al horno con jamón y queso
Este espárrago al horno cursi es sin duda mi nuevo plato keto favorito. Es fácil, delicioso y lleva menos de 20 minutos hacerlo.
Porciones: 6 porciones
Calorías: 140 kcal
Ingredientes
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1lbtallos de espárragos
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1cucharadaaceite de aguacate
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1Clavoajopicado
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Sal y pimienta
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4 4onzasqueso cheddar rallado
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2onzasmozzarella rallada
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1onzaJamón cocidocortado en cubitos
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400F. Lave y recorte los extremos leñosos de los espárragos. Seque bien.
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Coloque los espárragos en una bandeja para hornear con borde y rocíe con el aceite. Espolvorea con la sal y la pimienta y revuelve para combinar, luego extiende en una sola capa.
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Espolvorea con el ajo picado y hornea 8 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos y de color verde brillante.
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Retire del horno y encienda el asador. Espolvorea el espárrago con los quesos rallados y el jamón cortado en cubitos.
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Regrese al horno en la segunda posición más alta de la parrilla y ase a la parrilla de 2 a 4 minutos, hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.
