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Espárragos al horno con receta de queso

Una guía del método más fácil y rápido sobre cómo cocinar los espárragos en el horno. Los espárragos horneados se cocinan en 20 minutos y tienen la textura tierna y crujiente perfecta. ¡La adición de queso derretido y migas crujientes encima lo lleva por encima!

Siempre tomo una bolsa de espárragos cuando voy de compras, ya que es una guarnición tan fácil de acompañar con tantas opciones para la cena o incluso el desayuno (¿con huevo encima? ¡Mmm!).

¡La preparación es simple, la lista de ingredientes es corta y el sabor es increíble! Lo hice con queso y migas crujientes encima, pero puedes hacer deliciosos espárragos al horno con solo espárragos, aceite, sal y pimienta. No necesita mucho aderezo, pero el queso lo hace todo mejor, ¿verdad;)?

Por qué hornear espárragos es la forma más fácil cocinarlo

Cocinar los espárragos en una estufa, en una sartén, al vapor o incluso blanquearlos en agua requiere una atención constante de su parte. Cocinar los espárragos en el horno es una forma fácil, segura y sin intervención de nadie para obtener unos tallos tiernos y crujientes en lugar de unos blandos y sin sabor. Poder controlar el punto de cocción y poder cocinar muchos espárragos a la vez, para una multitud, por ejemplo, son solo algunos de los beneficios.

Además, libera la superficie de cocción si está haciendo más de una cosa a la vez.

Visión de conjunto:Cómo hornear espárragos con queso

Para obtener una receta detallada y una lista de ingredientes, consulte la tarjeta de recetas al final de la publicación.

  • Combine el aceite, el ajo picado, la sal y la pimienta.
  • Recorta las puntas leñosas de los espárragos.
  • Mezcle los espárragos con la mezcla de aceite / ajo en una bandeja para hornear con borde.

¿Cuánto tiempo cocinar los espárragos?

Es mejor cocinar espárragos a altas temperaturas para asar ligeramente el exterior sin cocinar demasiado el interior. 425F – 450F es la temperatura óptima para lograr eso. Crujiente-tierno es la textura que estás buscando. Los espárragos cocidos en exceso son blandos, blandos y no solo tienen menos sabor, sino que también son muy poco atractivos visualmente, así que trate de evitar cocinarlos en exceso.

  • A 425F a 450F, los espárragos deben hornearse durante 10-15 minutos.. Dependiendo del grosor de los espárragos puede llevar más o menos tiempo. Para las lanzas realmente delgadas, solo puede tomar solo 7-8 minutos, y para las lanzas más gruesas, puede tomar de 15 a 18 minutos completos. Pero el promedio estará entre 10-15 minutos.

Tenga en cuenta, dependiendo de cuántas libras de espárragos (para uno o una multitud) el tiempo de horneado variará. Apiñar una bandeja para hornear significará un tiempo de horneado más largo. Cocinar solo unas pocas espárragos a la vez con mucho espacio para que circule el aire caliente alrededor de cada lanza significará menos tiempo de horneado.

Otras deliciosas guarniciones para probar:

  • Puré de papas esponjoso
  • Judías verdes con ajo y parmesano
  • Pimientos asados ​​marinados con aderezo picante y cebollas dulces

Espárragos al Horno con Queso

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Los espárragos horneados se cocinan en 20 minutos y tienen la textura tierna y crujiente perfecta. ¡La adición de queso derretido y migas crujientes encima de los espárragos horneados lo lleva por encima!

Ingredientes

  • 1 libra de espárragos lavados, secados con una toalla de papel, sin las puntas leñosas

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 2-3 dientes de ajo, prensados ​​o finamente picados

  • 1/2 cucharadita de sal kosher (reduzca en 1/4 si usa sal de mesa)

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra fresca molida

  • 1 taza de queso cheddar o mozzarella de buena calidad rallado

  • 1/3 taza de galletas Ritz Cushed o migas de Panko

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 450 ° F (220 ° C). Cubra una bandeja para hornear con borde con un poco de spray antiadherente o forre con papel pergamino.

  2. Agrega los espárragos lanzas a la bandeja para hornear y agite hasta que estén todas en una capa uniforme.

  3. Mezcla de aceite de ajo: En un tazón pequeño combine el aceite, el ajo, la sal, la pimienta, luego rocíe los espárragos con esta mezcla. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

  4. Hornear durante unos 10 minutos o hasta que los espárragos empiecen a ablandarse. Esto puede llevar más o menos tiempo dependiendo del grosor de los espárragos.

  5. Espolvorear con el queso, luego con las migas de galleta Ritz trituradas, y ase hasta que el queso se derrita y las migas estén crujientes. Sirva inmediatamente con rodajas de limón.

Espárragos al horno con queso Cantidad por porción

Calorías 200 calorías de grasa 117

% Valor diario*

gordo 13g20%Grasa saturada 7g44%Colesterol 30 mg10%Sodio 524 mg23%Potasio 279 mg8%Carbohidratos 11g4%Fibra 3g13%Azúcar 3g3%Proteína 11g22%
Vitamina A 1141IU23%Vitamina C 7 mg8%Calcio 248 mg25%Planchar 3 mg17% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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