Espárragos asados al horno con ajo, limón y parmesano: esta guarnición rápida y fácil es la mejor manera de cocinar espárragos, ¡y está lista en menos de 30 minutos!
Hoy quería compartir con ustedes mi plato favorito de primavera. Espárragos asados al horno, con ajo, limón y parmesano. ¡SABES que es primavera cuando comienzas a ver esas lanzas de espárragos verdes y frescas apareciendo por todas las tiendas de comestibles! Los espárragos asados al horno son un acompañamiento tan simple y fácil. Siga leyendo para ver mis consejos sobre cómo hacer los mejores espárragos asados.
¿Puedes cocinar espárragos en el horno?
Sí, puedes cocinar espárragos en el horno, ¡y deberías! Creo que hornear o asar es LA MEJOR forma de hacer espárragos.
¿Cuánto tiempo horneas espárragos?
Esto dependerá de qué tan grueso sea tu espárrago. Algunos espárragos son muy delgados y se cocinarán rápidamente, algunos son muy gruesos y pueden tardar unos minutos más. Un buen punto de partida es asar los espárragos durante 15-20 minutos. Permita que se cocine por unos minutos más si es necesario.
¿A qué temperatura asas los espárragos?
Asar los espárragos al horno a 425 grados.
¿Cómo sabes si el espárrago es bueno?
Los espárragos deben estar crujientes y firmes. Si las puntas se vuelven blandas, los espárragos se han deteriorado.
Cómo asar los espárragos con ajo, limón y parmesano
Asar espárragos con ajo, limón y parmesano es fácil. Rebane el ajo, en lugar de picarlo, ya que el ajo picado puede quemarse en el horno caliente. Coloque rodajas de limón debajo y sobre las espárragos. Mezcle los espárragos con la ralladura de limón para obtener un sabor más a limón. Finalmente, ralle el parmesano fresco sobre los espárragos después de que esté cocido.
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Espárragos asados
Espárragos asados al horno con ajo, limón y parmesano: esta guarnición rápida y fácil es la mejor manera de cocinar espárragos, ¡y está lista en menos de 30 minutos!
Curso: lados
Cocina: Americana
Palabra clave: Recetas fáciles, Sin gluten, Bajo en carbohidratos, Recetas rápidas, Recetas vegetarianas
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 93kcal
Ingredientes
- 1 libra de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón rallado y luego en rodajas
- 3 dientes de ajo en rodajas
- 2 cucharadas de parmesano recién rallado
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto (opcional)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 ° F
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Recorte los espárragos. Agarra ambos extremos y dobla los espárragos hasta que el extremo leñoso se desprenda. Haz esto con todas las lanzas de espárragos. Deseche los extremos leñosos.
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Transfiera las espárragos a una bandeja para hornear. Rocíalos con aceite de oliva, ralladura de limón, ajo, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Mezcle para asegurarse de que los espárragos estén completamente cubiertos.
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Organizar los espárragos en una sola capa. coloca los limones en rodajas debajo y sobre las lanzas de espárragos.
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Ase los espárragos en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que estén de color verde brillante, tiernos, con los extremos comenzando a dorarse.
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Retirar del horno y rallar el queso parmesano sobre los espárragos. Servir.
Notas
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga la diligencia debida para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.
Nutrición
Porción: 1 porción | Calorías: 93kcal | Carbohidratos: 4.6g | Proteína: 3.5g | Grasas: 7.6g | Fibra: 2.4g
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga la diligencia debida para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.
